喜好天然食品加工的民眾看過來！金門農試所去年度辦理「親子鮮採桑椹DIY桑椹醋體驗活動」，活動受到民眾熱烈迴響，報名參加相當踴躍，配合桑椹採收季節，今年度再次辦理加工活動，歡迎有興趣的民眾報名參加。
　金門農試所表示，桑椹於「本草綱目」中記載：桑椹搗汁飲、解酒中毒、利水氣、消腫等等之說，而四至五月正是桑椹採收盛期，為有效利用該所試驗栽培之果樹經濟資源，推廣桑椹加工製作，預定於五月七日（星期六）八時至十七時三十分舉辦兩場次果醬及果凍製作教學課程體驗活動。
　該活動預定招收人數為八十人（每梯次四十人），每人酌收成本費用二百元（含桑椹、材料費及指導教學課程），於活動當天收費，參加人員請自行攜帶帽子、塑膠手套及棉手套，另每人可於該所休閒農場鮮採桑椹0.5公斤，其中桑椹果醬及果凍教學時需提供0.25公斤共同使用，活動後並可攜回一罐200cc自製之桑椹果醬及一盒果凍。
　報名集合地點於休閒農場管理室旁，活動時間預計分兩場次，分別為五月七日上午八時至十二時及五月七日下午一時三十分至五時三十分，有意報名者請於五月五日上午九時起洽農試所行政課報名，報名專線082-333381，報名截止日期為五月六日中午十二時前至報名額滿為止，請於上班時間上午八時至十二時及下午一時三十分至五時三十分撥打。