湖峰公共事務協進會昨日舉辦一場「溫馨五月、湖峰傳愛」的感恩活動，端出蛋糕、餅乾、太陽餅及芋頭酥等烘焙點心，讓參與活動的親子寓教於樂。 （許加泰攝）

湖峰公共事務協進會昨日舉辦一場「溫馨五月、湖峰傳愛」感恩活動，邀請金門大學食品系林志芳、賴盈璋博士一同指導親子烘焙糕點，寓教於樂，並分享晨光教養家園園生。該會會長楊家聲感謝泰偉開發顧問股份有限公司等企業和金大等單位的協助，希望透由活動支持金大師生產學成果發表，也傳送夥伴們關懷弱勢民眾的一份溫馨關懷之情。
　湖峰公共事務協進會在金門大學的協助下，利用週日假金大烘焙教室舉辦甜蜜蜜親子互動手作烘焙DIY活動，會長楊家聲、總幹事賴盈璋、理監事幹部歡迎五十多位家長、小朋友一起學習烘焙糕點。
　林志芳教授引領大家製作專屬唯一的烘焙點心，包括戚風蛋糕、冰箱餅乾、太陽餅及芋頭酥等，大夥樂在其中。林志芳說，讓廚房變身為孩子與你的專屬遊戲場，和孩子來場美麗的約會，這也將會喚醒你如何看待這美好的世界。
　會長楊家聲指出，透過親子共同烘焙糕點的寓教於樂活動，傳遞溫馨感恩的真心意。楊家聲說，從生活中不斷尋找靈感、發揮巧思，研發製作美味的創意甜點，陪孩子共同完成一件事是很棒的感覺，親子一起製作香甜的蛋糕，在過程中聽著孩子驚呼嘻笑，小巧的臉上盡是滿足的笑臉，你會發現這是生活中最平凡的幸福，也是陪伴小孩最美好的時光。總幹事賴盈璋也表示，舉辦此活動讓家長重新學習以最初始的眼睛來和孩子一起看世界，讓家長們找回遺失已久的赤子之心，孩子在學習製作好吃糕點的同時，還能對自己每天吃下肚的食物有進一步的認識，跟隨林老師的指導，無論是製作技巧、食材運用的原理、食物的特性等等，讓實作與常識並重，豐富的課程內容帶給親子間超級特別的回憶！
整個研習活動於下午告一段落，大夥端出學習的成果。金寧鄉長陳成勇也專程到場分享戚風蛋糕、冰箱餅乾、太陽餅及芋頭酥的風味。陳成勇表示，該項活動既能增加親子之間的樂趣，過程中充滿甜甜的香味，完成後又能一起品嚐成果，相信會是孩子以後很好的回憶。
　楊家聲感謝金門大學觀光學系、金門縣政府、金門酒廠、台電公司金門區營業處、金寧鄉公所、金城鎮公所、金湖鎮公所、金寧鄉民代表會等單位的協助，尤其是近年泰偉開發顧問股份有限公司對於該會舉辦各種公益活動，都大力支持和贊助，讓活動順利又圓滿。楊家聲也期盼結合更多社會資源，聚合這一群關懷鄉土的青年朋友和鄉親，持續投入公益的服務，將幸福送往至每一個角落。