水試所復育海洋資源，昨日進行梭子蟹苗放流。（許峻魁攝）

本（六）月八日甫與廈門共同進行復育放流工作，金門縣水產試驗所於十五日上午再度辦理「遠海梭子蟹」蟹苗放流，由水試所放流自行育成之梭子蟹苗，共計四萬尾左右，以協助復育生態，讓地區海洋資源生生不息。
近年來由於過度撈捕，加上民眾在飲食方面不僅求有，更是開始追求精緻美食，也導致沿海的海洋資源逐漸匱乏，金門縣水產試驗所為復育周邊海域漁業資源，因此選定金城鎮的建功嶼海岸進行放流「遠海梭子蟹」。昨日的放流行動，由水產試驗所所長楊文璽帶領所內同仁，並邀請來金考察的澎湖漁業單位貴賓，以及前往建功嶼旅遊的遊客一起參與。
水試所所長楊文璽表示，近幾年該所為了復育金門海域的海洋資源，除了於六月八日與廈門市漁業局進行黑鯛、黃魚的放流，昨日再度準備四萬尾遠海梭子蟹苗進行放流，這個物種是金門沿海相當普遍的蟹類，遊客來金門必點美食「高粱嗆蟹」就是由梭子蟹烹調而成，但是或許是因為濫捕或是天候變遷的影響，也導致梭子蟹的數量逐年在遞減。而昨日放流的四萬尾遠海梭子蟹苗，如果能夠順利成長的話，大約是在四個月之後，就能夠成長到成熟的體型。
遠海梭子蟹是金廈海域常見的蟹種，同時還是民眾眼中的佳餚，水試所人員補充說明，市場對於該蟹的需求量很大，導致近年來野生的族群數量日益減少，為了彌補自然生產力的不足，並能加速恢復海域遠海梭子蟹族群資源，水試所歷經了近一個多月的努力，因今年度氣候的不穩定，雨水多且室溫變化大，克服諸多自然因素，成功育成遠海梭子蟹苗約四萬尾，昨日放流的蟹苗，體長分布約在一至三公分左右，最大的蟹苗約達三公分。
「遠海梭子蟹」又稱沙蟹，具潛沙習性，夜間才會出來覓食，領域性極強很容易殘食。雄蟹的顏色為鮮艷的藍色，體型較大，雌蟹顏色樸素，雄蟹腹甲尖而窄，雌蟹寬而圓。沙蟹的繁殖期為每年的三至十月，交配過後母蟹會將卵抱在腹中，並利用海流及步足清潔腹中的卵粒，最後產出蟹苗。遠海梭子蟹整體為深紫色，頭胸甲後側面具四個乳白色長橢圓形斑，中間兩個斑塊面積較大，有些個體頭胸甲密佈絨毛。左右螯足等大，螯指前端為黑色。
水試所還強調，為充實金廈海域遠海梭子蟹數量，並增加該海域魚種歧異度及豐富度，該所將會持續進行多種魚苗以及蟹苗的培育，放流時所選定的物種，也均為金廈海域中常見物種，以維護金廈海域漁業資源的永續為目標。