農業教育學會於金門農工舉辦「第八次理監事聯席會」，到金門農工養蜂場參訪金門農工養蜂情形。 （陳冠霖攝）

中華民國農業教育學會移師金門舉辦「第八次理監事聯席會」，選定金門農工召開，開會前夕，由農業教育學會理事長陳世雄帶隊，一行34人參訪金門農工發展有成的養蜂場，品嘗該校生產的蜂蜜泡成的蜂蜜茶。
農業教育學會日前於金門農工舉辦「第八次理監事聯席會」暨金門農業教育專家座談會及產學合作參訪，由農業教育學會理事長陳世雄帶隊，一行人包括許多農工學校校長等共34人，造訪金門；在金門農工召開理監事聯席會之前，一行人先到金門農工養蜂場參訪金門農工養蜂情形。由金門農工校長劉湘金與園藝科主任蘇文勝一同介紹養蜂場，現場還準備由金門農工養蜂場生產的蜂蜜泡成的冰涼蜂蜜茶，大家喝了讚不絕口。
金門農工園藝科主任蘇文勝表示，金門農工自104年申請為期2年的特色課程計劃，內容包括養蜂與食用花卉，並聯絡農教學會協助養蜂教學事宜，104年8月進行第一次養蜂初階工作坊，之後各校老師與農友都覺得很有幫助，今年4月與6月續辦進階養蜂工作坊。適逢今年農教學會理監事會在金門舉辦，所以農教學會也一起來交換協助與參觀本校養蜂情形。
蘇文勝說，金門屬低汙染開發區域，環境保留多樣化的生態特性，也為地區的蜜蜂培育提供良好的環境。同時就由蜜蜂的採蜜與授粉，讓植物能增加結果的機會，同時也能加強物種多樣性的環境庫，為地區學生培育生態保育觀念的人才。也能讓學生增加對養蜂業的認識程度，對於未來就業時是否會選擇養蜂業，未來如果想要從事副業時的選擇，學生學習完特色課程後對於蜜蜂培育、蜂及蜂副產品採收利用的技術純熟度能否提升，學習特色課程後是否可以幫助具有就業的能力。在核心課程裡，從植物保護學中的昆蟲章節來瞭解蜜蜂的特性與培育方式；果樹學讓學生辨認果樹的蜜源有哪些和如何繁殖栽培；以作物生產實習讓學生進行實際蜂群培育管理和蜂蜜採收實務；園產品處理與利用來進行蜜蜂及蜂產品多樣化的利用；刺激學生多元思考如何將蜜蜂培育和蜂產品利用融入專題製作中。
蘇文勝指出，許多植物都能產生蜜源，可以誘引蜜蜂採蜜並進行授粉，藉此可以維持植物多樣性的基因交流，增加生態的豐富度。另許多作物與花卉，本身已具食用性或藥性，若與蜜蜂採蜜習性相符，讓蜜蜂採集其花蜜與花粉，則可增加相關收入，故在一開始選擇作物種類時，就需栽種符合我們要求的作物。而金門為離島地區，相關栽培的土地與氣候條件皆與台灣有異，若要發展可供蜜蜂採蜜且本身又具實用價值的作物，則須要有前期的栽培經驗。從蔬菜、花卉及果樹栽培讓學生了解不同的蜜源植物，除了可作觀賞植物和可供食用花卉的蜜源植物，並進行培育與種植經驗的累積和蜜源植物的多樣化利用；花卉利用與園產品處理與利用課程，來進行蜜源植物與蜂產品的包裝和食用花卉的加工與多元利用；刺激學生將蜜源植物培育和蜜源植物產品採收融入專題製作中。