農試所穴盤育苗推出新種的紫色花椰菜。（金門農試所提供）

　地區農友們有福了！為推廣地區農友栽培多樣化作物，提供消費者新口味的選擇，農試所於去年底引進栽培彩色花椰菜、青花菜、番茄等，經試驗結果單位平均產量高，極具市場潛力。該所今年度秋冬季蔬菜穴盤苗育苗推廣作業分為新品種限時登記及既有品種持續推廣提供地區民眾選擇，有興趣之民眾可於七月二十五日至八月五日上班時間內踴躍登記。
　農試所表示，此次的新品種穴盤育苗種類及價格方面，小番茄（小姑娘種）單價2元、一盤45株；大番茄（綠鑽石種）單價4元、一盤45株。至於結球白菜（耐病55號）單價2元、結球芥菜（赤葉種）單價2元、高麗菜（新初秋一號）單價2元、彩色花椰菜（紫力）單價2元、彩色花椰菜（夏花）單價2元、青花菜（綠寶）單價3元，以上均為一盤72株。
　至於登記採限時登記制，登記日期為今年七月二十五日至八月五日，請民眾在早上八時至十二時、下午一時三十分至五時三十分的上班時間向農試所辦理登記，超出期限因播種等因素恕不受理。
　農試所將自九月初催芽育苗，至於領苗日期約在九月底至十月上旬，農試所將以電話通知領苗，於十月十一日未領苗者視同放棄，登記電話為333381或332074。
　農試所表示，此次育種的彩色花椰菜是育種的成果，從種植到收成需二至三個月不等。食用口感類似青花椰，比白花椰來得稍硬，烹調方法和味道也類似。至於營養素和白花椰相去不遠，但因顏色的特殊性而小有差別，其中的紫花椰較其他花椰多了花青素，而膳食纖維是青花椰的六倍。
　花椰菜屬於十字花科，因富含蘿蔔硫素，是出色的防癌蔬菜。五彩繽紛的花椰菜令人心動，會帶給餐桌極大的驚喜，請地區農友們把握機會提出登記，一起種植新鮮無毒又健康的在地蔬果。