有意採買鹿茸的民眾看過來！金門畜試所將於八月二日上午收割梅花鹿茸五頭，總重約80台兩的鹿茸，欲購者請洽畜試所推廣課電話082-334458，販售價格每台兩新台幣800元整，欲購從速以免向隅。
　畜試所表示，根據該所委託的研究報告，梅花鹿之鹿茸，在傳統醫學中記載具有壯元陽，補氣血，強筋骨，治虛勞、腰膝酸痛、陽痿、子宮虛冷等作用。現代研究亦發現，具有抗衰老、抗疲勞、免疫增強、改善生育功能、抗氧化、預防骨質疏鬆等作用，但其作用功效仍不清楚。
　藥典規定的鹿茸品系為梅花鹿（CervusnipponTemminck）及紅鹿（Cervuselaphus Linnaeus）但市面上常販售麋鹿、馴鹿等外來種，而不同品系的鹿茸功效相同嗎？具有傳統功效嗎？但因進口的鹿茸價格便宜，造成本土鹿茸市場的衝擊，該所生產的梅花鹿鹿茸，不但純正且有相當藥理功效與活性成分關係，亦有助鹿茸產業再活化。
　畜試所所長莊謙恭指出，金門梅花鹿具有品種的優勢，因屬離島及戰地，與外界雜交的機會少，保有正宗梅花鹿之品系，加上金門畜牧場多數以金門酒廠的釀酒酒糟做為主要飼料，飼養成本較低，具有市場競爭性。
　目前畜試所也針對鹿茸之製造與成分分析、鹿茸應用於骨質疏鬆及免疫力提升功效評估。計畫執行至今已有初步結果，鹿茸上、中、下段對骨質疏鬆治療確實有程度上的差異，在鹿茸中段以上的部位即有不錯的功效（俗稱粉片）。而研究亦顯示，鹿茸含適當比例之鹿茸血，其效果更加。因此建議鹿茸加工時，不宜用排血法加工，應該用藏血法加工，可以使鹿茸更加具有功效。結果亦顯示鹿茸上、中、下段對骨質疏鬆之保健作用差異，主要關鍵不是其鈣含量，而是雌性素及睪固酮的含量差異，越上端含量越高，作用越強。根據這兩年的研究成果，發現鹿茸（含血），具有開發作為預防骨質疏鬆之健康食品主成分之潛力。