金門縣水產試驗所為推動環境教育及對於地區有意從事環境教育工作人員相關增能教育，辦理「海洋環境教育講座暨導覽解說員增能課程」。將訂於8月21日下午1時30分，於水試所一樓簡報室辦理，環境教育認證人員及有興趣的民眾參加。
水試所表示，此次活動不收取費用，報名時間自8月18日起至20日，有需要環境教育終身學習時數者，請逕洽環境教育終身學習網報名：https://elearn.epa.gov.tw/Default.aspx首頁／課程資訊／依地區／福建省金門縣，選取「海洋環境教育講座暨導覽解說員增能課程」；或於每日上班時間（08：00-12：00，13：30-17：30）電話（082）326408報名，名額有限，報名從速。
水試所指出，本次活動共分成三個部分，第一部分是撥放「退潮」影片，該片紀錄臺灣溼地的珍貴生態樣貌，長期跟拍紀錄漁民質樸的生活故事，與四季節氣的變化，並以空拍俯瞰彰化沿海潮間帶的壯麗地景，以及利用水下攝影機，紀錄沙質與泥灘地在滿潮後的生態環境。第二部分進行「生猛海鮮│專挑軟的吃」講座，以及第三部分於會後帶領與會民眾一同討論與環境教育有關議題及心得分享。
此講座邀請國立臺灣大學生命科學系陳俊宏教授，陳教授目前亦擔任中華民國自然生態保育協會副理事長，曾參與金門地區鄉土教材編撰，對於金門無脊椎動物相當了解，並且熱愛金門的生物多樣性。此次講座課程由常食用的金門潮間帶無脊椎生物如沙蟲、菜蛤等，談論到其實用價值，並有許多從事研究中的小故事分享。