地區食品業者注意！中秋佳節是親友團聚美食共享的重要節日，衛生局將配合中央政策，結合「食安五環」跨局處合作及聯合稽查，從邊境到市場，從農場到餐桌，共同為秋節食品把關，請業者們配合辦理、以免遭罰。
　衛生局表示，此次稽查將透過邊境輸入查驗與上市前把關抽驗，強化進口與國產肉品及蔬果之源頭管控，同時針對國內市售產品及製造業者加強稽查，其稽查重點包括了月餅餡料，將針對月餅製造業之作業環境衛生、原物料驗收及食品添加物使用等進行衛生稽查，同時抽驗月餅原料及成品檢驗防腐劑及衛生標準，並查核月餅產品之包裝標示。
　另外，也將針對觀光飯店及連鎖餐飲業，查核食品業者登錄、作業環境衛生及製程管理、食品添加物使用、原料來源以及專任技術證照人員持證比率等項目，以確保業者供餐品質及衛生安全。
　對於中秋節供應量最大的肉品食材，將針對秋節烤肉食材進行抽驗，禽畜類原料肉品（豬肉片、雞腿肉）檢驗動物用藥、肉類加工製品（香腸、培根）檢驗食品添加物亞硝酸鹽、魚蝦貝類檢驗動物用藥及漂白劑二氧化硫。
　在蔬果茶葉部份也將針對應景食用蔬果進行農藥殘留檢驗，包含烤肉常見食材如香菇、筊白筍、青椒，當季水果如柚子及梨子等；並針對親友小聚品酌之茶品及咖啡，檢驗農藥殘留及真菌毒素，確保國人食用安全。並加強網路銷售保健食品之廣告監控稽查，避免民眾購買到宣稱不實的產品。
　針對稽查抽驗不符規定之業者將依法處辦，對情節重大者更將加重處罰，並藉由跨部會合作模式追查源頭，要求生產、製造、通路及販售業者共同為食品衛生安全把關。稽查結果將於九月陸續公布，讓全民監督食安，共同捍衛食品衛生安全，保障國人權益。
　衛生局指出，中秋節與家人烤肉賞月，實為人生一大樂事，請民眾慎選月餅及烤肉食材，並建議正確又健康的烤肉方法，讓國人能安心、開心的與親友一同享受佳節氣氛、品嘗秋節美食。