衛生局昨（29）日會同衛福部疾管署防疫醫師，至金門醫院及疑似引發事件之麵包店調查。（陳冠霖攝）

針對食物中毒事件，衛生局昨（29）日會同從台灣來金門的衛福部疾管署防疫醫師等人，至金門醫院詢問患者症狀及飲食記錄，並至疑似引發事件之麵包店詢問商品製作流程等細節，目前仍在調查中；另，衛生局已採集患者和麵包店工作人員的檢體，送台灣化驗，希望化驗結果早日出爐。
金門地區食物中毒事件，根據衛生局統計，受影響患者約400人，目前仍在金門醫院住院者有23人。繼28日衛生局聯合金門縣消保官、縣府政風處至疑似引發事件之麵包店，檢查現場食品良好衛生規範之改善措施後；29日衛生局人員再陪同由台灣來金門調查的衛福部疾管署醫師等人，至金門醫院詢問患者症狀及飲食記錄，以及到該麵包店詢問商品製作流程等相關細節，要釐清究竟是哪個環節出了問題。
昨日上午，衛生局由副局長李金治等人陪同，與衛福部疾管署防疫醫師李彥儀與疾管署2位承辦人員，先到金門醫院探視仍在住院的食物中毒患者，一一詢問患者，包括什麼時候購買什麼商品、吃了哪些商品、什麼時候開始發生症狀、有哪些症狀等，並詳實記錄，為的就是找出有可能出問題的環節。其中一位婦人甚至透露，自己把肉鬆麵包的一點肉鬆拿給家裡養的狗吃，結果連狗也拉肚子。
昨日下午，調查小組再前往麵包店，麵包店老闆娘及員工也親自接待，疾管署醫師及承辦人員主要詢問商品的內含物、商品出貨流向、商品製作流程、保存方式、上游廠商等，尋找是否有跡象能與上午詢問患者的狀況相連結，從中找出蛛絲馬跡。調查過程中，一度聚焦在蛋和美乃滋上，不過仍屬調查階段，無法下定論。訪視完患者與麵包店後，調查小組也與衛福部疾管署進行視訊會議，討論調查結果。
衛生局表示，當食物中毒超過50人以上規則，依法請求疾病管制署支援「食品中毒事件流行病學」調查，包括臨床症狀分析、流行病學調查及分析、流行偵測及健康調查、後續預防方式、嫌疑食品及其製造場所之調查、其相關衛生標準（食材、罐頭食品、用水、環境、器皿）、各項相關性之分析。
衛生局指出，目前患者檢體採集16件，麵包店工作人員檢體採集16件，均已送台灣化驗。衛生局並針對發病的400多人，一一打電話詢問，包括症狀、食用產品、購買時間、發病時間等，目前電訪調查仍持續中。衛生局強調，也將會針對麵包店團體出貨的對象，譬如部隊、學校等，進行問卷調查，希望相關單位配合調查，釐清事件原因。