餐飲衛生管理分級4家獲優級標章
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記者:
陳冠霖/綜合報導。
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衛生局公布105年度榮獲餐飲衛生管理分級優良店家,樸食餐廳、好兌粥味店、信源海產店金城分店、記德海鮮餐廳等4間餐廳榮獲「優」級標章;阿芬海產店、金許園餐廳、明野日本料理餐廳等3家業者通過「良」級標章。
金門縣衛生局為提升地區餐飲衛生水準及保障民眾飲食的衛生安全,結合金門縣政府餐飲業輔導及品質提升計畫共同輔導本縣餐廳衛生條件,並將受輔導業者納入105年度餐飲衛生管理分級評核之對象。
105年度榮獲餐飲衛生管理分級優良店家包括:樸食餐廳、好兌粥味店、信源海產店金城分店、記德海鮮餐廳等4家業者通過「優」級標章;阿芬海產店、金許園餐廳、明野日本料理餐廳等3家業者通過「良」級標章,頒獎活動將配合金門縣政府餐飲業輔導及品質提升計畫期程舉辦。
衛生局指出,此次評核標準依照衛生福利部食品藥物管理署訂定之項目辦理,針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所環境、用餐場所品質管理及自主管理等項目進行認證,認證有效期限為2年,倘業者於認證期間內,確認發生食品中毒事件或違反食品安全衛生管理法及相關法令之情事時,則將撤銷其資格。
衛生局表示,本評核與認證除公開表揚優良餐飲業者,並於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站及金門縣衛生局網站公佈業者資訊,供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費。
