近年來一連串的食安風暴，不斷衝擊餐飲產業，以及伴隨食品安全意識抬頭與觀光風潮與日俱增。有鑑於此，金門縣政府建設處辦理「金門餐飲業輔導及品質提升計畫」，並結合衛生局共同舉行「105年餐飲衛生分級認證」評核作業，並自今年度九月起特別邀請具備餐飲品質管理、餐飲衛生輔導與稽核專長的專家顧問，共進行四十餘場次的深度輔導，同時運用金門GHP雲端輔導系統展開資料建檔與追蹤，以提升金門縣餐廳衛生條件。
金門縣政府建設處發佈新聞稿，表示於上個月廿三日至廿五日三天，由衛生局稽核小組進行七家業者分級認證，在建設處事前的輔導、溝通及教育之下，七家全數獲得衛生分級認證標章；其中四家獲得「優級」標章，分別是樸食餐廳、好兌粥味店、信源海產店(金城分店)及記德海鮮餐廳。另，三家獲得「良級」標章的為阿芬海產店、金許園餐廳、明野日本料理。
縣政府建設處指出，衛生分級認證評核項目共分為五大類，包括烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所環境、用餐場所品質管理及自主管理、三十六項次條文，其缺失必須小於四個才能通過評鑑。
縣政府建設處說，能獲得衛生分級認證，除了正確的衛生觀念，還要搭配餐廳硬體設備才能相輔相成，強調指出在餐廳衛生環境提升的同時，也期望凸顯金門的美食特色，同時提升觀光團餐的精緻度與競爭力，避免金門的餐飲業進入低利潤、窮忙、各個連結產業都殺雞取卵的粗糙經營，也邀請民眾多多至獲得衛生優良認證餐廳，食用您安心美味的下一餐。
另，金門縣衛生局業已公布105年度榮獲餐飲衛生管理分級優良店家，至於優良店家公開表揚頒獎活動將配合金門縣政府餐飲業輔導及品質提升計畫期程舉辦，並於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站及金門縣衛生局網站公佈業者資訊，供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費。
衛生局這項評核標準依照衛生福利部食品藥物管理署訂定之項目辦理，針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所環境、用餐場所品質管理及自主管理等項目進行認證，認證有效期限為二年，倘業者於認證期間內，確認發生食品中毒事件或違反食品安全衛生管理法及相關法令之情事時，則將撤銷其資格。此外，衛生局為提升地區餐飲衛生水準及保障民眾飲食的衛生安全，結合金門縣政府餐飲業輔導及品質提升計畫共同輔導本縣餐廳衛生條件，並將受輔導業者納入105年度餐飲衛生管理分級評核之對象。