柏村國小舉辦歲末親子活動，學校師生與家長一同製作雪Q餅。 （柏村國小提供）

柏村國小近日舉辦歲末親子活動，學校師生與家長一同製作雪Q餅，透過簡易的糕餅製作過程，交流情感，也引發孩子的專注力以及對於烹飪事務的興趣。
儘管天氣寒冷，忙碌的雙手卻一起溫暖著參與者。「雪Q餅」又被稱作「棉花糖Q餅」，流程簡易，食材垂手可得，僅需棉花糖、餅乾、奶粉、奶油，以及蔓越莓果乾等依個人口味所需的材料。雪Q餅的口感略像沙其馬，依食材比例不同，口感亦不同。切成小塊後以包裝紙分裝，適合送禮與親友分享。
柏村國小老師示範，製作時須先將準備的餅乾捏碎成小片狀，拌入奶粉以及果乾放至一旁備妥。接著以奶油熱鍋，再行加入棉花糖攪拌至融化，最後將備妥的餅乾混合物加入拌勻，放至烘焙紙上待放涼後切成小塊，即製作完成。
柏村國小校長陳為學表示，此次的雪Q餅製作活動是呼應歲末的親子同樂，並因該校一年級導師張玉如自行嘗試雪Q餅製作，至校與師生分享，眾人感到口感驚喜後，遂決定成為親子活動的主題。