金門縣衛生局為維護縣民飲食之衛生安全，2月份依計畫前往金門縣政府員工消費合作社抽驗生鮮蔬果11件檢驗農藥殘留情形，每件檢體均依現行規定檢驗殘留農藥311品項。及抽驗地區早餐、麵包店10件熟食食品檢驗微生物衛生指標監測，檢驗結果均與現行規定相符。衛生局提醒，民眾清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍，可將殘留農藥洗出。
　衛生局表示，抽驗蔬果檢體11件包括：大陸妹、白菜花、小白菜、高麗菜、油菜、菜球、白蘿蔔、生蔥、茂谷柑、小蕃茄、日本富士蘋果。檢驗結果均符合「農藥殘留容許量標準」。10件熟食檢體包括：金湖瓜瓜福的原味蛋餅、肉鬆吐司，APPLE2003的鮪魚蛋餅、火腿吐司，麥斯麵包店的吉士火腿、卡拉雞麵包，萬佳鄉的火腿吐司、原味蛋餅，拉亞漢堡的原味蛋餅、火腿吐司，檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群，檢驗結果均與規定相符。
　衛生局指出，食品安全首重源頭把關，於市面抽測產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。
　衛生局提醒，為維護民眾食用蔬果安全，民眾為減少攝入蔬菜之可能農藥殘留，建議民眾清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍，可將殘留農藥洗出。此外，加熱烹煮可使農藥分解；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
　民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽衛生局專線：330697#306。以上稽查結果，可上衛生局網站（http://www.kmhb.gov.tw/首頁、便民服務、檔案下載、檢驗結果下載）查詢相關訊息。