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重視食安 校園營養午餐推四章一Q

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記者: 翁維智/綜合報導。
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「十年樹木,百年樹人」,教育是國家百年大業,更是一項神聖而莊嚴的工作,不但為國家培育優秀人才,潛移默化社會風氣,建立正確價值觀念,更是促進國家進步向上提昇的原動力。
有鑑於此,肩負百年大業重擔的學校校長其重要性不言可喻,而每位校長如何建構校園整體未來發展方向及願景,也攸關當前總體教育的成敗。基此,對於地區教育資源整併及周邊環境發展,縣長陳福海一直希望每一位校長都應有獨到思維及想法。特別是針對各級學校之評鑑,宜貫徹特色化、效益化的要求;且金門地方小,學生移動不是難事,如何讓學校的特色職能落地生根才是重點。據此發揮,如若金門各級學校都有如開瑄國小般的特色型塑,或許金門便有小校整併、開拓試驗性學校(另類學制)的可能,學生也能有更多元的發展空間及選擇。
此外,由於各校總務主任通常為學校興辦工程掌控時程者,為此,他也特別請教育處要透過經常性的座談會及教育訓練,給予相關對談及訓練機會;而攸關學生健康的校園營養午餐採購,他也三令五申,一再要求應檢視流程的妥善性,且務必要向有品牌認證之廠商及農戶進行採購,以維校園食品安全。對此,教育處指出,有關各校總務主任的教育訓練,該處業於今年2月辦理第1場老舊校舍拆除重建遴選建築師上網招標文件之專業訓練;3月底又辦了第2場;今年7月則規劃辦第3場總務人員(含校長)研習。
至於針對校園營養午餐採購應檢視流程妥善性,教育處表示,目前學校午餐食材採購均依採購法規定辦理。另因本縣自產的食材,種類與數量皆無法滿足學校午餐的需求,目前學校食材除了本地自產,亦有部分來自台灣或進口。
而行政院依「食安五環」政策,預計自今年9月份起推動學童午餐食材採用有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QR code的農產品(簡稱「四章一Q」),縣府亦已配合積極辦理。惟考量本縣取得「四章一Q」食材不易,已將各級學校食材供應商資料,彙整提供農糧署。農糧署承諾將協助本縣食材供應商取得符合「四章一Q」之產品,供學校採購,以維護校園食品安全。

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