金城社區健康營造中心於昨天假金城鎮衛生所辦理一場「健康飲食衛教暨優格鮮果手捲及低卡養生香蕉燕麥餅製作示範活動」，期透過低熱量飲食示範教學，落實健康均衡飲食，吃出健康與幸福。
這場健康餐示範教學活動，旨在學習健康飲食衛教認知，強化自我健康意識，確實於日常生活中執行，並選擇健康食物及健康烹煮方式達到健康飲食攝取目的。其活動邀請金門縣衛生局營養師許晴雅，為社區民眾講授健康飲食三原則：衛生、均衡、適量；四少一多：少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果；上班外食者選擇健康餐盒；認識營養標示健康均衡非難事。
另，活動中由許晴雅示範教授低熱量健康餐「優格鮮果手捲及低卡養生香蕉燕麥餅製作示範」教學，透過簡單低熱量的食材及易做的輕食組合，清爽健康滿分的優格鮮果手捲很適合夏天的選擇，吃出健康。
此外，金城社造表示由於現代人三餐皆外食及久坐行為造成肥胖，了解三低一高食物及輕食，三低一高指多攝取低油低鹽低糖，高纖維的食物多吃蔬果，減輕身體負擔；輕食是食量少一些，口味淡一些、加工食品少一些，把健康飲食觀念確實於日常生活中執行，營養健康行為及健康身體不是難事。