配合慶端午教學主題，金寧中小學附幼小水獺班進行做紅粿、包肉粽活動。（李金鎗攝）

配合慶端午教學主題，金寧中小學附幼小水獺班進行做紅粿、包肉粽活動，透由實際動手做的活動，引導孩子認識金門傳統美食，配合端午節慶教學主題，邀請專精老師入園教導孩子如何包肉粽，孩子親自動手做紅粿、包肉粽，除了在過程中了解紅粿與粽子材料及要領，更是培養愛惜食物的觀念。
端午佳節前夕，金寧中小學附幼安排包粽課程，透由影片、繪本，引導幼童認識端午節習俗，孩子對於包粽充滿好奇，於是特別邀請退休老師莊招治、愛心媽媽黃翠錦入園擔任專家老師，指導孩子認識包粽的材料，實際引導幼童體驗包粽，過程中充滿歡笑，金寧中小學附幼侯麗琍老師表示：「這學期我們安排小水獺餐廳教學主題，透由主題活動，引導孩子學習食，進而培養孩子良好的飲食健康行為，因端午佳節，孩子對於吃粽子充滿興趣，於是安排包粽活動，感謝莊招治老師及小鱟班老師的媽媽黃翠錦女士，撥空來當我們的專家老師，指導孩子在包粽過程中，學了好多金門傳統包粽的常識。」
除了包粽以外，小水獺班前日還進行做紅粿，老師與幼童一同搓粿糰、包花生粉，孩子將包好的紅粿壓印在粿印上，還用黃槿當粿葉，充滿金門在地傳統風味，金寧中小學附幼陳韻婷老師表示：「我們的主題進行到認識金門的傳統美食，安排做紅粿，是為了讓孩子從親自動手做更熟識金門在地美食，當然除了做紅粿，也有其他金門在地美食讓孩子在課程中品嚐，未來我們會辦理學習成果展，屆時在教室裡開家小水獺餐廳，邀請家長當客人，入班品嚐孩子製作的食品。」