為期2天的「KM&LAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」，4日晚間在金湖飯店比賽結束。（縣府提供）

為期2天的「KM&LAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」，4日晚間在金湖飯店比賽結束，經過一番激戰後，最終社會組前4名分別是陳右霖、謝育祥、黃宜恩及陳易揚，學生組前4名則有黃靖翔、李時瑩、朱翊寧及周翃暐。其中，陳右霖、謝育祥、黃宜恩及黃靖翔等4位選手，將進軍2017年PCA亞洲大賽總冠軍資格賽。
來自金門、台北、高雄、台南、台中、彰化、新竹、桃園、宜蘭和大陸各地的54名選手，咖啡拉花激戰結果出爐，四位優勝的選手將前往2017年PCA亞洲大賽總冠軍資格賽。
和一般咖啡不同的是，拿鐵咖啡不止好喝，更可以在製作過程中，透過咖啡師的手藝「拉」出不同的圖案。因為已經自成一門技藝，不只有「WCE世界盃拉花大賽」這樣的世界級賽事，更成立了拉花技藝的認證制度。
6月4日在金門昇恆昌金湖大飯店舉行的「2017金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」，正是在LAGS認證及PCA專業咖啡競賽合作、金門縣政府指導之下，由金門縣咖啡文創交流協會主辦的正式比賽。用的還是本地的青草地牛奶。在專業的評審及認證制度下，社會組前3名、學生組第1名，均會取得參加PCA亞洲大賽決賽的資格。
這項「KM&LAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」，邀請北京、上海、廣州、澳門、福建、泉州、廈門七大咖啡協會和台灣咖啡拉花競賽常勝軍的咖啡師及知名咖啡店代表到金門參賽，兩岸三地菁英齊聚一堂競技，透過線上直播更可行銷金門，加上同行的眷屬和工作人員達300人，提升金門觀光效益。
金門縣咖啡文創交流協會表示，兩岸咖啡拉花邀請賽為全球「LAGS拉花認證系統（Latte Art Grading System）」所認同的賽事，也是LAGS今年的第一場活動。這項拉花邀請賽也是「專業咖啡競賽（PCA）」今年首站賽事。協會指出，PCA是由義大利咖啡師訓練中心台灣辦事處2014年創辦，現已成為亞洲區重要賽事；金門成為獨立賽區後，優勝者將可直接取得2017PCA亞洲資格賽門票，因此兩岸咖啡高手對邀請賽趨之若鶩。也就是說，邀請賽結束之後，PCA隨即在台灣和中國大陸展開分區賽。金門縣咖啡文創交流協會理事長王明宗表示，台灣咖啡產業大興以來，從未有縣市辦理過兩岸拉花大賽；透過金門縣政府主導辦理的這項國際規格的活動，在金門可以一次看到兩岸三地咖啡高手在此交流，實在難能可貴。
而這次還要在鎂光燈、四台攝影機、Facebook及Youtube網路直播和現場200多名觀眾眼前進行，高壓環境更增加了競賽難度。
學生組22名選手，在這樣的高壓環境下，重點在能否發揮平日練習的成果，穩定的做出拉花成品。不怯場、手不抖，是學生組每一位選手第一步要克服的關卡。而最後成果的果實則是甜美的，只有一個名額，能夠前往更大的舞台一試身手。
社會組32名選手則是自來於各地的咖啡師，本職就是在各地的咖啡店工作。對他們來說，咖啡拉花已是日常的一部分。但他們並不滿足於日常，而是不斷的磨練自己的技藝，對於拉花有著職人的堅持。這樣的堅持透過投入時間不斷練習，甚至有選手每月光練習用掉的物料成本，就高達4萬元。刻意練習，正是通往1萬小時成就天才的途徑。但就算如此，也仍然只有前3名選手可以取得亞洲盃大賽的決賽資格。
這樣的競技舞台，提供了這54名來自各地、對咖啡投注熱情與時間的達人們，彼此交流、衝撞和學習的場合。激賽之後，社會組前4名分別是陳右霖、謝育祥、黃宜恩及陳易揚；學生組前4名則有黃靖翔、李時瑩、朱翊寧及周翃暐。而其中陳右霖、謝育祥、黃宜恩及黃靖翔等4位選手，更獲得前往更大的舞台的機會－2017年PCA亞洲大賽總冠軍資格賽。
金門的賽事已然結束，但這54名咖啡師的故事才開始。大家也相約，下次，將再回到這舞台，讓大家看看自己的進步。