銘傳烘焙有夠讚！銘傳烘焙營初階課程正式結束，在為期兩天的研習課程中，參與學員帶著自己製作的作品滿載而歸，收穫滿滿。 （銘傳大學金門分部提供）

　銘傳烘焙有夠讚！銘傳烘焙營初階課程正式結束，在為期兩天的研習課程中，參與學員帶著自己製作的作品滿載而歸，收穫滿滿。銘傳大學主任秘書兼金門分部主任樊中原指出，這次學員們表現令人驚豔，不只是學習烘焙的認真態度，使用專業設備器具時妥善保護與愛惜心意更令人感動，未來將爭取更多的相關課程，豐富金門鄉親的假日休閒生活。
　此次初階烘焙營課程共安排兩天活動，報名受訓的三十名學員全員到齊後，由五星級飯店烘焙師傅廖柏懿親自為學員指導示範製作方式，第一天的烘焙成品包括圓頂奶油吐司、芝麻紅頭麵包、三角香草羽紋蛋糕以及葡萄司康四種點心；第二天則進行蔓越莓貝果、五峰吐司、脆皮小泡芙等三種烘焙成品。
　主辦單位表示，初階課程結束後，學員看著自己製作的可口糕點，心情十分激動。許姓學員指出，本次課程要特別感謝金門縣政府補助活動經費、精心設計烘焙課程讓學員收穫很多外，銘傳大學能在炎熱的夏天提供優質的專業教室及涼爽冷氣，讓學員得以在舒適環境下快樂學習，感到由衷感謝，也希望未來能夠多場次舉辦相關課程，讓地區民眾學習烘焙專業技術。