金門縣衛生局為協助地區持有中華民國廚師證書者於四年內完成三十二小時的修業課程，確實達到廚師繼續再教育政策，將訂於九月八日、九日兩天，假衛生行政大樓三樓，辦理兩場次，共計十六小時的「持證廚師衛生講習」，凡符合資格欲參加的廚師，請把握機會踴躍報名參加，報名請洽金門縣衛生局，電話為（082）330697轉311或307。
金門縣衛生局表示，報名時應選擇參加場次，並提供基本資料，俾利取得修業時數，並於各場次報到時間（上午八時三十分）前至上課地點衛生行政大樓（山外台灣銀行對面大樓）三樓會議室報到參加，講習當日請攜帶持證廚師衛生講習時數累計卡，以便現場辦理核發衛生講習時數，講習不提供紙杯，請學員自行攜帶環保杯，現場備有開飲機可供飲用。
根據食品良好衛生規範準則第二十四條的規定，廚師證書有效期間為四年，期滿得申請展延，每次展延四年。申請展延者，應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之公會、工會、高級中等以上學校或其他餐飲相關機構辦理之衛生講習，每年至少八小時。