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金酒建廠65週年 推三款紀念酒

發布日期:
記者: 李金鎗/金寧報導。
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為歡慶建廠65週年,金酒公司推出65週年紀念酒三款,具有歷史收藏紀念價值。(李金鎗攝)

為歡慶建廠65週年,金酒公司推出65週年紀念酒三款,具有歷史收藏紀念價值。(李金鎗攝)

釀造工藝享譽國際的金門高粱酒,創始於西元1952年,歷經65年戰地淬鍊,汲取金門特色甘甜水質與特殊氣候條件,製成品質如一、清澈如水的醇厚濃郁高粱酒,成就深受名家喜愛的獨特風味。為歡慶建廠65週年,金門酒廠特別推出65週年紀念酒三款,將金門酒廠的璀璨歷史留下最香醇的回憶,邁向再創輝煌的下一甲子。
金門酒廠以「動心」為主題,推出三支令人「心動」的紀念佳釀,分別以金城酒廠、金寧酒廠為意象,設計承先啟後、傳承歷史香醇回憶的瓶標,裝盛獨特的絕品珍釀,滿足不同老饕的品味。金門酒廠為紀念酒特別嚴選皮厚紅潤、顆粒小而飽滿之純糯性品種高粱為釀酒原料,但因糯性高粱黏性極高,現有機械拌麴不易,需以人工下甑蒸餾取酒,雖增加生產成本,卻能以此融入匠師獨門工藝「三高二低一翻」純糧固態發酵傳統製酒之工法,而成就此絕品佳釀。
金門酒廠推出的三款紀念酒,首支以0.6L經典酒瓶裝盛的是明亮、優雅的53度高粱酒。酒體清亮透明,醇香柔和,帶有清雅蜜果的複合香氣,口感細緻,尾韻爽淨不刺喉,風味飽滿而自然協調,推薦給年輕族群、女性朋友及行家品鑑與收藏。此款0.6L紀念酒於金酒各門市販售。金門酒廠推出的第二支紀念酒,是獨特的0.75L雙瓶裝禮盒,裝盛58.6度紮實豐厚高粱酒,酒度「58.6」同諧音「我發了」,寓意祝福萬事萬物在新的一年「好事成雙、財運亨通」。本產品經歷多年研發、測試,並經二十餘位品酒師傅反覆品味辯證而來,原釀、原漿,魅力難擋,在紮實豐富的穀糧香氣中有著微果酸勾勒輕澀單寧的優雅,並具有越陳越香醇的特色,是此酒款極為出色的特點之一。酒液清亮透明,穿透力強又不失其高雅,酒體厚實,入口爽淨怡暢,值得行家品鑑收藏。65週年雙瓶紀念酒禮盒於金門地區專售。
金門酒廠精心開發的第三支紀念酒,酒標以金城廠意象彰顯歷史香醇回憶,外盒選用木紋作為底色,並以古銅色燙金線條呈現,襯托佳釀古色古香之氣韻及典雅高貴的氣質,餽贈自用兩相宜。大器的1L經典酒瓶中,裝盛58.8度醇厚高粱酒,酒度「58.8」同諧音「我發發」,祝福長官、親友在新的一年「運勢亨通、財源廣進」。本產品經歷多年研發、測試,並經二十餘位品酒師傅反覆品味辯證而來,酒液為101年所釀造,歷經地下窖藏5年自然催化熟陳,而成就此絕品好酒,原釀、原漿,魅力難擋,酒液絕佳且獨特,飲後溫潤順口、飽滿渾厚、回甘有勁,越陳越香醇是此酒款極為出色的特色之一。酒液清亮透明,芳香突出而不豔,醇甜厚實而不膩,餘韻悠長而不絕,非常值得品味不凡的行家品鑑與收藏。此款1L典雅紀念酒於免稅店專售。
金門酒廠推出的三款65週年紀念酒,各具特色,各領風潮,不管是年輕粉領族、風格饕客,或品味獨具的鑑賞家,都能找到鍾愛的酒款,非常具有歷史收藏紀念價值,加上祝福意味濃厚的58.6(我發了)度醇厚酒體,65年的豐厚釀造功力,成就入口高雅醇厚的餘韻,贈禮或自家品賞皆相宜。

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