衛生局於設置營養衛生教育示範點「古寧頭社區」，辦理一項營養及健康飲食宣導活動。 （李金鎗攝）

　為能有效增進民眾對健康飲食認知，金門縣衛生局昨日於設置營養衛生教育示範點「古寧頭社區」，辦理一項營養及健康飲食宣導活動，以及教導民眾學習製作健康餐等活動。衛生局營養師傳授「簡單料理、吃出健康」的秘訣，協助民眾輕鬆掌握「吃出健康」的飲食技巧，期透過社區營養衛生教育示範點，以「少糖少鹽少油少加工多穀多蔬」四少二多的飲食原則，養成聰明、健康吃的習慣，促進社區民眾健康。
金門縣衛生局今年度結合金寧鄉衛生所社區健康營造中心於古寧頭社區設置營養衛生教育示範點，將營養衛生教育導入於社區中。特別於昨日上午九時召開「古寧頭社區營養衛生教育示範點推動小組會議」，會議由衛生局科長陳世和、古寧頭社區理事長李開陣共同主持，檢討工作進度。
昨日活動也辦理營養及健康飲食宣導以及教導民眾學習製作健康餐等活動，由衛生局營養師以講座方式教導民眾學習製作健康餐，傳授「簡單料理、吃出健康」的秘訣，輕鬆掌握「吃出健康」的飲食技巧，並養成聰明、健康吃的習慣。希望透過社區力量，加強社區民眾健康飲食教育，以提升民眾營養及健康飲食知能。
衛生局表示，今年度在古寧頭及信義新村社區設置營養衛生教育示範點，辦理一系列營養衛生教育及進行健康採購教育等，並提供民眾營養諮詢服務，協助民眾輕鬆掌握「吃出健康」的飲食技巧，期透過社區營養衛生教育示範點，以「少糖少鹽少油少加工多穀多蔬」四少二多的飲食原則，營造有益健康且營養均衡的飲食支持環境，有效預防代謝症候群及慢性病等疾病發生率，促進社區民眾健康。