縣府政風處於「貝果烘焙坊」舉辦「106年10月份廉政志工讀書會」，教導廉政志工及共同參與的夥伴們製作中秋節蛋黃酥。（政風處提供）

繼去年度辦理「廉政志工隊烘焙讀書會」，獲得志工夥伴們熱烈迴響，今年秋節前夕，縣府政風處再次於「貝果烘焙坊」舉辦「106年10月份廉政志工讀書會」，教導廉政志工及共同參與的夥伴們製作中秋節蛋黃酥，本次課程共計約50餘人報名參與，透過本次讀書會教導志工烘焙技巧，並聯繫志工夥伴們間的情誼。
本讀書會由縣府政風處及廉政志工隊共同規劃，邀請賴祝慧老師擔任講座，賴祝慧老師為「金門貝果預約烘焙工作室」的負責人，擁有多類烘焙餐點專業證書，並於烈嶼國中技藝班及金門家扶中心擔任特約烘焙老師，亦曾經於碧山社區、福田家園開班授課，教學風格活潑，參加人數踴躍，深受學員們喜愛。
賴老師以邊講邊學的方式講解，分階段教導志工們如何製作蛋黃酥，由一開始的餅皮製作到發酵、包餡，至最後完成品，授課過程中亦變換製作方式，使志工們從中瞭解烘焙製作之多元性，課程豐富精彩，志工朋友們共同參與，除從中發現製作的趣味性，更重要的是製作過程志工情誼的聯繫。
縣府政風處表示，廉政志工讀書會除了培訓志工們的廉政專業外，多元化培訓課程亦可增進志工們的生活知識，經由此活動彼此交流，更有助於廉政等理念深植人心。