為強化管理化學物質，減低不當流入食品的風險，環保署化學局於今年九月二十六日公告孔雀綠、順丁烯二酸、順丁烯二酸酐、對位乙氧基苯、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、芐基紫、皂黃、玫瑰紅B、二甲基黃、甲醛次硫酸氫鈉、三聚氰胺、α-苯並■喃酮等十三種可能非法添加於食品的化學物質為毒性化學物質。
金門縣環保局指出，台灣近年來的食品安全事件對國人的信心打擊很大，有不肖業者為降低成本、增加賣相、口感、色澤、香氣、延長保鮮等目的，使用孔雀綠於魚、蝦及蟹以保持存活率，順丁烯二酸使用於粉圓及黑輪提高口感Q彈，使用皂黃於豆製品增加賣相，使用玫瑰紅B於湯圓提增色澤等等，這些不合法的食品添加物流入食物鏈將影響人體健康。
而環保署化學局這次公告的十三種毒化物為第四類毒性化學物質，規定無論製造、輸入、使用、販賣等都需申請核可才能運作，並且需定期申報運作情形。後續業者必須於期限內依規定辦理，包括一○七年二月十五日前進行定期申報、一○七年七月十五日前完成標示、一○八年一月十五日前取得核可文件，才可以製造、輸入、販賣等運作。未依規定者可依毒性化學物質管理法處新臺幣六萬至五十萬元罰鍰。另依毒性化學物質標示及安全資料表管理辦法等規定需辦理相關標示，且於容器或外包裝明顯處需以中文標示「禁止用於食品」、標示面積不得小於該容器或外包裝面積百分之三十五及標示文字顏色與底色互為對比。
金門縣環保局強調，後續配合環保署政策將依毒管法規定的核可、申報及標示等管理機制管制十三種毒化物的流向，並依環保署化學局篩選清單逐批進行訪查，建立業者基本資料，加強毒化物掌握，為健康安全環境把關。