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圖文／董森堡
高粱是金門主力農作，在過去的農業社會裡，高粱的收成、脫殼需要大量的人力，因此許多農友總是喜歡在道路上鋪滿高粱穗，待車輛高速行駛過幫助高粱粒脫穗。但在如今機械化農耕的引進，金門地區越來越少見手工高粱收成的景象，僅剩金沙與金寧部份地區還有農友因機械負載過大，改採舊時的輾壓高粱脫穗的收成方法，讓人感嘆時代的更替、農業的進步，也更懷念舊時艱辛的歲月與大夥齊聚採收高粱的景況。