王忠泉將軍以他飲用金門高粱酒的百齡認證，示範如何製作養生高粱大蒜酒的秘訣。（李金鎗攝）

與金門酒廠創廠人胡璉同為黃埔軍校的王忠泉將軍，除了將軍的身分外，更是著名的書法家，他今年已高齡116歲，健朗的他近年都透過小三通往返臺灣及大陸，近期金門酒廠總經理張鳴仁看到王將軍的視頻中，透露他的養生秘訣就是每天都要飲用以拍碎蒜頭泡酒的大蒜高粱酒，而且指定要金門酒廠出品的金門高粱酒。他表示喝大蒜高粱酒既可解毒又強身免疫，是他可以高齡卻保持精力的重要原因。
金酒公司昨（5） 日特邀請王忠泉將軍前來金門酒廠，他身心體態保持良好，外表看來一點都不像百歲人瑞，他的太太是金門金城許氏亦算是金門女婿，且曾在金門服役，與金門淵源相當深。
王忠泉將軍在金門酒廠除了現場揮毫致贈墨寶外，更以他飲用金門高粱酒的百齡認證，示範如何製作養生高粱大蒜酒的秘訣，步驟為準備一碗拍打後的新鮮蒜頭，再將拍打好的蒜頭倒入公杯中，隨後斟滿金門高粱酒，用筷子將其搗碎，不需浸泡，要立即飲用，適於睡前飲用。大蒜解毒、養顏、活血、提神，用金門高粱酒把大蒜的效用傳到血液裡，在睡眠中自動甦活細胞，這兩者合一，對身體的益處非凡，讓他臉上沒有老人斑，是高顏值的長壽之道。
王忠泉將軍分享養生、長壽秘訣，表示每天早晨起來都做十分鐘深呼吸，心平氣和，氣和萬事興。生活規律，多吃青菜，肉少吃的同時，我的獨家「秘方」就是金門高粱酒加大蒜。他認為，大蒜可以殺菌消炎，而且能活血養顏。每晚用高粱酒把大蒜的效果傳遞到血液裏面去，睡著後就在我們的血液裏工作，早晨排一泡尿，就什麼毛病都沒有了。
金酒董事長暨總經理張鳴仁表示，這次透過百齡將軍的現場示範，揭秘分享金門高粱酒加值的養生秘訣，而飲用大蒜高粱酒，除了可以促進血液循環，也讓白酒的口感更順口，是謂養顏又養生。