金門地區近年來產出的酸白菜成為熱門伴手禮，許多民眾更研發出不同口味的醃漬泡菜！金門農試所表示，又到了大白菜收穫的季節，為提升在地農產品利用價值與開創多元應用，農試所將在1月27日開辦黃金泡菜研習活動，歡迎地區民眾報名參加。
　金門農試所指出，此次研習特別邀請南台科技大學休閒事業管理系郭明達老師於1月27日上午9時假農試所進行授課製作黃金泡菜，活動將於1月26日（五）上午8時30分受理報名，報名電話為082-332074，歡迎有興趣的民眾踴躍參加，親手製作好吃美味健康的黃金泡菜！
　在此次農試所辦理黃金泡菜製作研習中，該所將利用本地自產大白菜、紅蘿蔔及南瓜等多項食材製成耐保存及具特殊風味之黃金泡菜，授課時數預計3小時，採電話報名與收費制，每位報名者收費100元（含蔬果、材料費及指導教學），為提高授課品質採小班制，招收有興趣之民眾40名（額滿為止），活動後並可攜回1份自行手工製作之黃金泡菜。