為鼓勵學生多元適性發展與試探，城中八年級舉行多元適性技藝班「城中宴」成果展。（李金鎗攝）

金城國中輔導處為鼓勵學生多元適性發展與試探，配合縣府教育處技藝教育先進理念，賡續開辦第三屆八年級多元適性技藝班，目前加九年級技藝班總共開設了四個班別。本班結合金門在地化農林漁牧業，與地區一級產業機關單位和熱心的農友們合作，以職群的課程試探為核心，透過技藝教育遴薦輔導會議，最後審核20位八年級學生，於每週擇一下午進行農業職群的體驗和實作。
日前在城中藝文大樓一樓舉行多元適性技藝班「城中宴」成果展。20名學生展現一年來所學的餐飲技巧，烹飪10餘道佳餚「辦桌」，宴請全校老師並提早慶祝農曆年節。辦桌菜色豐富，色香味俱全大受好評，也讓學生們對自己更加肯定。金城國中為協助學生適性發展，開設農業、商經、餐旅與養殖等四種技藝教育班。其中農業與餐旅由學校聘請專業老師蒞校指導；商經及養殖則與金門農工合作，每星期上課1次，大獲師生與家長們的好評。
值得一提的是八年級「多元適性技藝教育班」在縣府教育處的指導下，自105學年度起首次辦理傳統小吃、農業經營、西點烘焙三個班。第一年辦理即廣獲好評，吸引城中學子的心。「劉家君老師，今天下午我們要去哪裡？」成了技藝班學生們與輔導人員的見面語。
106學年度輔導處響應農委會獎勵學生從事農業輔導方案，賡續向教育處申辦多元適性農業職群技藝班，結合地區農試所、林務所、植物園、水試所、畜試所、區漁會、暄昕農場、金盤山蜂場、金樂活開心農場、虱目魚丸水產加工、國惠農場紅龜粿米食加工、安哲甕仔雞肉食加工等單位，於每週擇一下午安排學子多元豐富的親身體驗、適性揚才的實作。葡京餐廳免費出借桌椅及餐具，洪子聖主任與劉家君組長網羅研商金門在地農業食材，水試所養殖課提供的南美白對蝦與虱目魚兩吃，由綜合領域黃鎮平老師擔綱總鋪師，指導學生們進行水產與肉品加工及烹飪。端出的「城中宴」豐富有料，有野生烏魚、花枝、小金芋頭、金門戰地羊肉、野放甕仔雞、養生鵪鶉蛋、手工紅龜粿(劉國棋老師指導)及在地火龍果(后沙生產)等。加上技藝班動手製作的相片海報與影片剪輯成果，盼學子憑藉食農過程中，金門道地美食佳餚。培養民胞物與的胸襟，進而感恩與惜福。
金城國中校長許維民表示，城中師生有很多好創意巧思，這次「城中宴」的辦桌活動得到地區很多機關、農戶與商家們的大力幫忙，或提供技術協助，或義務提供餐具。尤其是水產試驗所，柯課長帶著技藝生詳細解說養殖的成就與瓶頸，讓城中學子得以就近體驗實作的技藝，這也是成就了今日「城中宴」的食材之一。本次舉辦的「城中宴」想法創新，爾後更要讓類此技藝班活動越辦越好，攜手共向多元適性發展的目標。