金門縣工商發展投資策進會繼與勞動部金門就業中心及地方產業合辦「2018新春就業一路發」現場徵才活動獲青年朋友廣大回響後，為賡續落實強化縣長陳福海培育地區青年創業與就業施政理念，該會將於本月25日在國立金門大學食品科學系4樓(工程實驗室)舉辦一場「2018年中式麵食創業輔導教學活動」。
這項由金門縣工商發展投資策進會主辦，國立金門大學食品科學系及進修推廣部協辦的教學活動，將整合地區產、官、學資源，以培育中式麵食創、就業人才為主軸，25日上午8時30至下午18時在國立金門大學食品科學系4樓（工程實驗室）展開，課程安排和以往不同之處，主要為摒除多樣性產品教學，僅以一種產品進行實務授課，希望能讓學員充分瞭解，並藉此熟悉專業相關知識，達到獨自創業之目的。
工策會指出，本次課程將邀請國立金門大學食品科學系教授賴盈璋擔任活動講師，透過饅頭的製作和實務教學，希望能幫這項在金門具有歷史意義的中式麵食產品加分，同時輔導學員創業。
工策會表示，課程內容以健康、卓越、樂活麵食加工製作為主題，並強調減少化工添加物，以低鹽、低糖、低油製作健康饅頭，透過專業示範與實際練習，教導學員學習以食物天然原味，融入正確的食品加工技能，並充分瞭解麵食的特性和製作方法。
此外，課程也將聚焦產品對人體的功效，同時導入健康飲食、綠色環保及經營管理等課程，希望有助學員跨進健康飲食領域，並在創業後用更健康的經營理念，保障民眾消費安全，造福社會人群。
工策會竭誠歡迎有意以中式麵食創、就業者及對本活動有興趣民眾報名參加，本次活動名額有限，即日起開放報名，額滿為止，報名電洽：082-324836、324927金門縣工商發展投資策進會李先生。配合政府的節能減碳政策宣導，工策會也提醒學員屆時上課要自備環保杯，減少垃圾量，希望大家以綠色環保行動愛金門。