位於伯玉路上的草莓園，民眾開心體驗。（許峻魁攝）

有如水滴一般，鮮紅粉嫩的「草莓」，是許多人喜愛的水果之一，現在金門也有草莓問市了，地區農民張斯翔為了心愛的另一半而種，以離地栽培的方式培育了六千多盆的香水草莓，而為了讓民眾體驗採草莓的樂趣，現在每天的下午兩點到六點也開放給民眾參觀，並親手摘採回家享用。
說到「草莓」這種水果，許多人都會想到苗栗大湖，這是台灣重要的草莓產地之一，每到了產季時，往往都會吸引到許多民眾造訪並下田摘取挑選自己喜歡的草莓，不過對於地區的鄉親而言，想要體驗一下親手採草莓的樂趣，還得要花數千元的機票錢，實在會讓荷包大失血。
不過，現在想要採草莓不用在大費周章了，在金門就可以體驗到了。民眾在行經伯玉路時，可以在路旁看到多座溫網培育室，近日也會看到「來採草莓」等字樣的旗幟，這是由地區農民張斯翔所設立的網室栽培基地，主要用於生產葉菜類作物，提供給鄉親們購買。現在不只是葉菜類蔬菜，同時也種植民眾喜愛的草莓、番茄等水果作物。而現在是草莓成熟的時間，因此張斯翔將網室開放，讓民眾自己報名摘採，採下的草莓在秤斤購買。
選擇香水草莓品種的好處，在於其香味濃郁，但是甜度不高，不過張斯翔說，草莓本身就是要帶有點酸甜滋味才是最好吃的，若是太甜則就會失去草莓原有的價值。而且張斯翔還窩心的說，這種香水草莓就是他的太太最喜愛的種類了，因此決定在他溫網室內栽種，讓老婆不用為了品嘗愛吃的草莓還要大費周章。
張斯翔表示，他是從去年開始種植草莓，但是當時是直接種植在土地上，所以也導致病蟲害較多，讓草莓生長不好；此外，某些草莓品種並不適合在金門栽種，不論是抗病性或是生長狀況都不是很好，不過當他試種到「香水」品種的草莓時，發現到相當適合在金門種植，因此決定了品種後，今年在金門總共栽種了六千多盆。不同於台灣常見的種植方式，他採取了「離地栽培」的方式，將草莓種植架高，這種方式也可以有效的減少病蟲害。
張斯翔進一步說明，他本身也有在種植蔬菜，但是在冬天也算是淡季，雖然持續嘗試栽種了三十多樣葉菜類，但是銷售狀況也還好。不過反而是青花椰菜、牛番茄、小番茄等卻是銷售很好。草莓部分他也決定將草莓種植分為兩個檔期，其一就是要趕在農曆過年前採收上市，讓鄉親在年節期間也可以品嘗到在地好滋味；第二個檔期則是鎖定在母親節檔期。
張斯翔的草莓網室，現在也有開放給民眾體驗手摘草莓的樂趣，草莓的產季約到六月左右，因此每天的下午二時到六時，自由開放民眾入場；而早上時段則是會接受學校團體的預約，為學童們進行導覽介紹。
記者採訪當天，正好就有媽媽特地帶著剛放學的孩子到現場，該位民眾表示，他覺得這是很難得的機會，畢竟金門本地產的水果很少，因此能有草莓出產是很稀罕的事情，而且要特地到台灣去體驗採草莓也是很麻煩的，因此能夠在金門就讓孩子採得到草莓，小朋友是很開心的，也是珍貴的體驗。
另外也有現場的民眾說，這是他第一次體驗，而且還是在金門就可以採草莓，覺得相當酷，日後也會與朋友一起來玩一玩。
張斯翔的網室，現在除了採草莓之外，還有番茄也正是時候，張斯翔表示，若有民眾有意願自己摘番茄也可以向現場的員工詢問。對於如何辨識草莓熟度，張斯翔說，要先看果實的顏色，表面呈現鮮豔紅色並帶點蠟的光澤，就表示草莓呈現八分熟狀態，接著翻開蒂頭，觀察周圍的顏色，若越紅表示成熟，只是通常不會有人摘採全熟的草莓，約在九分熟左右就可以食用了。