金大香檳講座，會後演講者與聽眾合影。（金大提供）

金門大學日前邀請名人品味香檳國際創辦人郭炫伯來金，於金門大學陳開蓉演講廳，以「香檳」為題，來與金大師生分享香檳專業知識，以及在法國創立香檳品牌的心路歷程，獲得滿場學生、老師及聽眾的熱烈迴響。
這場香檳講座是由金門大學管理學院、通識教育中心、觀光管理學系共同舉辦，藉由教育部高教司高教深耕計畫的支持，邀請香檳達人郭炫伯就香檳製造、品牌、通路、產地等專業面向進行介紹，並就他成為亞洲第一人擁有CHAMPAGNE法國香檳區品牌創業者的心路歷程進行分享。而郭炫伯不僅為台灣少數的香檳達人外，也以青年創業者的角度，致力於品牌經營，現同時為大稻埕41創辦人、WEWOOD品牌經理。
金大表示，此次演講郭炫伯以幽默風趣的方式介紹香檳，與聽眾拉近距離，以多元面向切入，讓冷冰冰的香檳呈現出多元奔放的熱情，揭開香檳的神秘面紗，帶領聽眾開啟香檳品味的第一扇門。
而郭炫伯也希望，可以透過此次講座能推廣香檳文化，讓參與者生活多一點與藝術、文化互動的氣息，使品味香檳不再是遙不可及，而是能融入生活之中。