暑假教師赴公民營機構研習，於水試所合影。（農工養殖科提供）

國立金門農工養殖科於日前舉辦「金門傳統漁村手藝暨沿海生態研習」教師研習營，來自全台各學校相關領域的教師來到金門，進行三天兩夜的研習活動，課程規劃帶領他們踏查金門，了解金門豐富的海洋資源以及環境。
金門地區的漁業資源豐富，同時還保有許多傳統漁業文化，而金門農工養殖科承辦多次的年度暑假教師赴公民營機構研習，而今（一○七）年度的暑假教師赴公民營機構研習活動於七月四日起至七月六日，為期三天，並與金門縣水產試驗所合作，帶領由台灣各地抵金研習的各領域教師，走訪金門各地進行參訪，除詳細解說金門地區海洋資源與生態外，並且還實地講解如何製作本地特色習俗的七娘亭以及製作美味可口的紅龜粿、海帶麵線和昆布醬油，課程內容多元化，廣受台灣教師踴躍參與討論。
農工養殖科科主任董倫如表示，今年的研習活動，共有三十多名台灣各地的教師參與，一連三天的課程規劃有相當豐富的內容，除了有室內課程，為參加的老師們進行詳細的講解介紹以外，同時還帶領他們實地走訪金門多個漁村以及觀察地區淺海生物。過程中並佐以介紹金門傳統建築、海洋文化，包括海洋休閒、水產生物復育與生態環境，及各種傳統風俗與歷史文化，希望藉由研習活動，讓參與教師認識離島金門的特色，也可以推廣金門觀光幫助產業的發展。
去年的課程，帶領參加的老師們實際體驗拋網捕魚的技巧，而今年研習同樣規劃了豐富課程，內容設計有：「金門的休閒漁業」、「沿海生物」、「特海洋有生物：鱟」、「水產生物的復育與放流」、「低碳水產養殖」、「傳統漁村型態與信仰」和「金門沿海海防工事與遺跡」等等。
此外，課程內容之一的紙紮「七娘亭」，則是讓這群遠從台灣跨海研習的教師們，認識到金門特有的地方習俗，透過專人的解說，讓參加的老師們了解這是在農曆七夕時，為感謝天上的「七仙女」保佑小朋友平安長大而使用的，這項傳統製作技藝，隨著世代的演變，已經開始逐年凋零沒落，而在這項課程中，藉由歷史典故的講解與實務製作，使得每件成品皆宛如藝術品般絢麗，讓教師們各個興致勃勃並與傳統習俗產生認同感。
這項由金門農工水產養殖科主辦的暑期教師研習營，已經有五年的歷年，董倫如說明，每年的研習活動皆與水試所共同攜手合作，展現精彩豐富的各項課程內容，藉由實地探訪與實體接觸加深印象與知識，賦予金門傳統文化與海洋生態的新風貌，讓台灣的教師們受益良多。此外，教師們在參與水試所的手工海藻麵線與昆布醬油製作時，也對水試所低碳養殖的海帶反應熱絡，因此建議教師們在吃的健康之同時，也要能兼顧海洋生態環境的健康，期許一個無污染、永續的自然生態環境。
水試所所長楊文璽表示，水試所近幾年皆配合金門農工辦理教師研習營，除了介紹金門海洋生態環境與海洋生物之外，還透過規劃並且落實以及提高教師們對海洋生態保育的觀念，讓這群教師在未來回到教育崗位時，透過他們的理念宣達，讓學生能夠學習到正確的海洋生態保育觀念。
金門農工校長劉湘金表示，此次的暑期教師研習營，讓教師們認識金門的傳統習俗文化與漁業生態的相關知識與技藝，也能展現金門雄厚多元的軟實力，透過課程的講解以及各項活動的互動與討論，也可以增進台灣教師對於金門的認識，並且了解到金門豐富的生態景觀、休閒旅遊興趣。