熱血集結，一起替烈嶼鄉老芋農洪文居採收芋頭，參與採收者分享老芋農辛苦耕耘的果實。（許加泰攝）

四十多位大人、小孩響應幫年事已高的芋農洪文居採收芋頭，昨日上午聚集在青岐芋田，經由熱心接力的方式，採收完芋田1200株的芋頭，也期待將來這塊自然的田地，會有金門原生地條背螢重返棲地。大夥的熱心，讓八十四歲的洪文居，深感窩心。
金門縣政府輔導友善農耕的芋農洪文居，年事已高，身體還在療養中，因正值芋頭採收的季節，老芋農力不從心，熱心的縣府農林科科長鐘立偉在臉書發出「以工換餐」的徵集令：「請大家幫忙，10月13日上午九時一起去幫阿伯採收、清洗及包裝，活動沒有任何酬勞，交通及工具還得自備，現場只有泥濘的環境；阿伯說，如果小屋裡的大灶還能用，他會煮芋頭鹹粥給大家吃……」，獲得網友的迴響，除了芋頭已獲訂購大半，幫阿伯挖芋去的報名人數「秒殺」，不少向隅者還要帶孩子去體驗食農教育。
昨日上午九時三十分許，鐘立偉帶領這一群熱心的大人、小孩到老芋農耕種的芋田。在洪文居拿鋤頭的示範下開始作業，參與的民眾各自分工，大人拿起鋤頭挖起一株株的芋頭，剝開芋莖，再和小朋友整理所挖出的大、小芋頭，搬運到空地曝曬，採收的過程中，非常費工費力，大夥感受到芋農的辛苦。
大夥本來以為約1200株的芋頭，中午前應該可以採收完畢，但農事工作比大家預期的困難，到下午四點才順利完成，而且收穫量約500公斤，比預期還少；參與的民眾說，親身的農事體驗才能感受農業跟想像中的完全不一樣，但一想到這是阿伯一個人辛苦耕植8個月的成果，咬著牙大家還是堅持處理完，有人甚至回過頭撿拾散落田間的小芋頭，珍惜農產，更是這場活動過後最重要的食農教育。小孩子拿著含土的大、小芋頭在田裡玩樂，超開心，踩泥巴的畫面，留下童年美好的回憶。
洪文居看到田裡所種植的1200株芋頭，在大夥的幫忙下，採收完成，內心很感謝。洪文居表示，他從十四歲開始幫忙家人種芋頭，迄今八十四歲，兒孫成群，大都居住在台灣，只有女兒秀琴和他在老家生活，以往種芋頭是為了養家餬口，現在是捨不得放棄這些芋田，每一年種植二千多株芋頭，當做是運動。
洪文居表示，因年事已高，體力大不如前，今年種植的面積較小，約1200株，在芋頭生長期間，未料身體出了狀況，本來想放棄，有鄰人幫忙照顧，採收又有這一群熱心大人、小孩的幫忙，他很感謝，也很開心辛苦耕耘的芋頭，有所收成。
洪文居說，他已經84年歲，看到這麼多人來幫忙，第一次覺得作農業很有成就感，大家都來幫他採收，感覺很滿足，他不知道該怎麼謝謝大家，用大灶煮了芋頭粥跟炸芋頭，只能用這些聊表心意，謝謝大家願意來幫忙。老芋農激動地傳達他的謝意，也強調他這些年來對於農耕的努力。
洪文居不捨的說，因身體因素，這也是他最後一年的農耕，他盼烈嶼這一塊上天所賜給的美好土地，農友所種出的芋頭，繼續保有「烈嶼芋唔免哺」的美譽。
鐘立偉表示，縣府推動友善農耕環境，第一要能維護水土資源、生態環境、生物多樣性，促進農業友善環境及資源永續利用；第二在生產過程中不使用化肥、農藥等合成化學物質、基因改造生物及產品。
鐘立偉表示，為了復育金門原生的條背螢，縣府在農委會林務局的經費補助下，進行多年的螢火蟲的復育及棲地改善作業，106年經由訪談認識烈嶼鄉洪文居，在他的芋田裡看到水蠆羽化及小魚優游，於是有了合作進行友善農業的想法，老芋農洪文居接受縣府的輔導，種植出友善農耕的品牌芋頭。
鐘立偉說，洪文居歷經一年的苦心照顧芋頭，通過藥毒所374種的農藥檢測後，可以採收銷售，卻因身體出了狀況，於是透過臉書幫忙推廣行銷，並希望能募集20名「以工換餐」人力；想不到這樣小小的活動，不僅在2個小時內就有超過百名的報名與詢問訊息，除了在地鄉親外，甚至有到金門擔任計畫審查委員獸醫、放假的岸巡弟兄、學校老師參與，而且許多都是以全家大小一起參加的方式，來協助小金門的阿伯採收芋頭。4個小時也把阿伯的芋頭銷售完畢，讓他大感意外。
久違的大灶，在活動的過程中升起裊裊炊煙，在休息的片刻，大家享受著傳統的芋頭鹹粥與炸芋塊，咀嚼綿密的口感，聽著阿伯講著從農的過往，辛苦的活動，啟發大家對於友善農業的認同；活動的最後，所有參與的人員一起向洪文居鼓掌及感謝他對於農地的付出及堅持，也期待明年能有機會，一起再替阿伯採收他辛苦的成果。