臺商子女與家長一起秀薑餅窩製作成果，互道聖誕節快樂。 （縣府教育處特幼科提供）

一年一度的聖誕節瞬屆！為慶祝聖誕佳節，讓臺商子女與家長共同歡度一個溫馨愉快假期，金門縣政府於昨（廿三）日假金城國中烘焙教室舉辦「107年大陸臺商子女與家長聖誕烘焙派對」活動，讓在金門各校就學臺商子女融入地區環境，並加強臺商子女暨家長之交流，且有親子互動機會，洋溢著歡度聖誕佳節及迎接新年的歡樂氣氛。
大陸臺商子女與家長聖誕烘焙派對活動於昨天上午八時五十分展開，計有來自金湖國小、金鼎國小、開瑄國小、金寧中小學、中正國小、賢庵國小的臺商子女與家長結伴參加。教育處特幼科長葉麗珠表示，值逢歲末迎新年之際，縣府舉辦此項活動旨在為使在金就學大陸臺商子女有親子互動機會，以及慶祝聖誕節與建設金門縣為幸福健康城市，並祝大家佳節快樂，幸福美滿。
聖誕烘焙派活動乃以做薑餅窩為主題，聘請烘焙講師張凱雯，教導大小朋友利用糖霜，將薑餅拚起成窩，發揮自己創意裝飾糖珠、薑餅人及聖誕老公公，創作出與眾不同的薑餅窩，大家動手做，沉浸在聖誕幸福洋溢的氣氛中。
薑餅窩是過聖誕節慶禮物，它起源於歐洲羅馬帝國十字軍東征，在當時薑是昂貴的進口材料，平時不容易吃得到，只有在重要節日聖誕節，才捨得用，將薑汁加入餅乾以增加風味，且能驅寒，非常暢銷，每到聖誕節的時候，大人也都製作各種可愛形狀的薑餅餅乾送給孩子，或偷偷地放入孩子的聖誕襪內，給一個驚喜。
聖誕烘焙派活動除了薑餅窩製作，現場也準備豐富茶點，開一場臺商子女與家長聖誕派對，提前感受耶誕節的歡樂氣氛，也讓臺商子女家長在活動中有互相交流機會，彼此分享教育心得。在活動中，金城國中校長許維民亦到場與臺商子女與家長同樂及秀成果，提前度過一個歡樂的聖誕佳節。
縣府教育處特幼科長葉麗珠表示，臺商子女來金就學政策是政府照顧臺商子女的美意，展現照顧臺商本意，教育根留台灣，擴大為大陸臺商子女服務，這次「107年大陸臺商子女與家長聖誕烘焙派對」也希望能滿足臺商子女及家長心理與情感需求目標。其整個活動，在中午十二時十分告一段落，劃下圓滿的句點，並一起提前互祝新年快樂！