環球科大學生遍訪大小金門，在烈嶼參觀九宮坑道，以步行的方式沿路賞鳥。（吳崇漢提供）

「為什麼來金門？」因為有閩式建築的傳統聚落、保存了戰地風情和豐富的生態，以及具特色的美食？對於觀光來說，以上都是理由。環球科技大學觀光與生態旅遊系師生四十餘人，以落實課程的實踐為目的，由張子見、陳泰安、吳崇漢三位老師帶隊，自二日起在金門各處觀光五天四夜。
環球科大二年級及四年級的學生們在許多景點架起望遠鏡、拿起照相機，盡情的認識金門這片土地。「絲光椋鳥！」幾個小小的身影從浯江溪口的紅樹林叢中飛竄出，帶團的講師吳崇漢馬上指了出來，在泥灘地上，大杓鷸、八哥諸多鳥類停棲覓食，賞鳥多年的他，在一堆鳥中仍馬上辨識出來。此行來金，非獨賞鳥，更帶領學生好好的認識金門，走訪慈湖、中山林、植物園、瓊林、水頭、烈嶼，參加後浦小鎮夜間導覽…，學生充分的體驗，這趟旅程可不只是玩樂而已，回台後還得以專業的角度，嘗試自己規劃旅遊行程。
吳崇漢指出，金門擁有豐富的觀光旅遊資源，無論是自然生態還是人文史蹟都保存得相當不錯，對於就讀觀光系的學生來說，是個實踐知識的好地方。一行人在水頭聽在地導遊介紹，從宗祠、得月樓、金水國小…一路介紹過去。隨行的助理教授張子見表示，請在地人導覽有著活絡地方經濟的作用，而且在地人較深知在地的事情，日後學生考取領隊、導遊執照也必須有相對的知識，鼓勵學生平時多多進修相關的知識。
吳崇漢、張子見投入賞鳥多年，來金不下十次，對於金門頗為熟悉。吳崇漢表示，金門保留了傳統聚落，在許多聚落裡有著許多宗祠，對於鮮少開啟門扉不能得窺宗祠內部，深覺是此行的遺憾。
環球科技大學觀光與生態旅遊系為發展成為綠色觀光發展及生態旅遊第一線人才搖籃，核心目標為培養具有觀光旅遊、生態發展與永續資源應用認知，分析、規劃能力與執行永續發展能量，並投入觀光產業及生態保育工作的基層技術人員，同時兼顧環境資源與生態旅遊實務教學與研究之發展。金門有著國家公園，有著豐富的人文、建築、戰地、生態旅遊的資源，正是適合研究探討觀光的好所在。