鹽場以岩塊堆疊區隔出區域，考古人員正細心挖掘。 （詹宗翰攝）

金門開發甚早，可遠溯至五代十國時期，那時在金門就有了墾殖，早期的產業之一即為鹽業。金門縣文化局委託民間執行，於本月14、15日二天辦理兩場次的中蘭鹽場遺址導覽解說活動，二天來實際的參加人數逾六十人，民眾藉由活動更加認識金門這片土地。
中蘭鹽場遺址導覽解說活動由國立台灣大學人類學研究所博士、言古文化有限公司負責人顏廷伃進行解說，憑藉其多年從事考古工作的經驗，於中蘭鹽場遺址發掘的過程中，辦理兩場考古遺址展示教育活動，透過現場解說帶領民眾了解目前田野發掘現況、認識考古學工作方法，從而理解文化遺址價值與重要性。
從環島北路中蘭段往西走，越過海堤可見退潮後的泥灘地，彈塗魚和招潮蟹在泥灘上活躍著，放眼望去一大片的互花米草叢生。顏廷指出金門非獨西園有鹽田，往南經浦邊，乃至中蘭一代沿岸，都有鹽業存在過的痕跡，從近日實地考察的中蘭鹽場可推知。鹽田的設備有儲水池、給水溝、蒸發池、結晶池、鹽倉等，考古團隊目前正挖掘鹽倉一帶，在這一代發現了人類活動的痕跡。
顏廷伃指出中蘭鹽場遺址的位置接近元代浯洲場的南埕，但目前初步透過考古試掘研究結果，僅能確認遺址內留存較大面積的鹽埕遺跡屬清代時期，因此對於鹽場之所屬尚難以確認。顏廷表示經由研究地方上的文獻，可得知早期當地的產業型態，研究團隊發現陽翟有族譜記述宗族祖先從事鹽業相關的工作。
根據歷史文獻記載，元成宗大德元年（1297）建浯洲鹽場，開始徵鹽。當時浯洲場共有十埕，其中之南垵場與中蘭鹽場遺址位置最為接近，可作為其所屬的參考。初時採用煎鹽，之後再採用日曬法製鹽，至1912年時已遭廢除。由於清末時期製鹽運銷的方式略有改變，再加上私鹽充斥，因此南埕場即於1912年遭到裁撤。根據考古試掘結果，初步可見目前中蘭鹽場遺址出現的結晶池邊框與鹽場護岸堆石遺跡等，均屬於清治時期的遺留，但局部區域則出現較為集中宋元時期的文化遺物，判斷遺址內有早晚二階段的文化層堆積與鹽場遺跡。
顏廷伃表示根據初步調查與考古試掘結果，中蘭鹽場遺址的範圍，以西北、東南側均可以當時作為「鹽坵岸」功能的堆石遺跡作為邊界，北側則以第三區引水渠道往西北走向與外海連通。唯西南側範圍因互花米草茂密，初步僅能以第一區硬陶片的分布範圍，以及一道高起的沙丘作為擬訂之鹽場界線，而東南側則抵排水溝邊界。
顏廷伃強調中蘭鹽場遺址為一處研究中國傳統以來海鹽生產的重要性遺址，由於遺址保存狀況尚佳，再加上目前中國東南沿海地區對於海鹽生產的考古學研究尚且不多，因此本遺址的研究，對於鹽場位置選擇、鹽業生產技術等相關問題，可以透過考古學研究成果，補足歷史文獻記載之缺漏。
考古團隊表示中蘭鹽場遺址，因位在受潮水影響的區域，現地保留可能有困難，但是拼湊出金門鹽業的過去形貌，將會是考古的目標。文化局表示透過導覽活動讓民眾知道金門有著一千七百年的歷史，期間有著鹽業的發展歷史，藉由考古發現其存在的價值。文化局未來的文化工作在於多元和串聯，以及如何把文化導入到生活當中，將過去的歷史痕跡存續並呈現在當代的人們眼前，是必須努力的項目之一。