金門牧畜一甲子，「鮮乳產品技術推廣與研習」昨登場，民眾參與踴躍，在講師郭明達（前排右三）指導下，ＤＩＹ美味鮮乳奶酪蛋糕，共度美好假日時光。（畜試所提供）

　金門牧畜一甲子，畜試所推出系列活動，由昨日登場的「鮮乳產品技術推廣與研習」揭開序幕，活動參與踴躍，不少是全家出動，讓會場頓時顯得相當熱鬧。學員在南科大講師郭明達指導下，分組完成鮮乳奶酪蛋糕帶回家品嚐，也趁製作空檔參與畜試所打卡送冰棒活動，假日親子出遊，品嚐美味鮮奶製品，共享美好時光，一舉多得！
畜試所為慶祝成立60周年推出系列活動，其中，「鮮乳產品技術推廣與研習」共計三場次，自6月15日起，連續三個週六上午，邀請南科大講師郭明達抵金指導。活動為付費體驗，每人酌收材料費用新台幣150元，每場限額30名，民眾反應踴躍，場場爆滿。首場活動昨日登場，不少親子假日一同出遊，大人小孩擠滿會場，十分熱鬧。
與會學員在講師郭明達指導下，以畜試所自產之青草地鮮奶，經過加熱讓牛奶與乳酪完全溶解，加入蛋黃、蛋白、玉米粉、香草精（少許）等並攪拌均勻，放入模具中，最後進入烤箱烘烤，完成一個個美味的鮮奶乳酪蛋糕。不少民眾利用等候的空檔，前往和「青草地鮮奶」紙盒屋合影，並打卡兌換鮮奶冰棒。最後，每位報名者也帶著成品回家品嚐；也有親子迫不及待於現場大快朵頤，彼此共享自製的美味糕點，滿意的表情全寫在臉上。
　畜牧一甲子，畜試所推鮮乳製品DIY研習，物超所值，獲民眾好評。首場於昨（周六）日辦理，因為假日，參與人潮相當踴躍，許多民眾親子攜手參加，使原本不大的會場頓時顯得相當熱鬧。參與者紛紛希望活動能夠常態化，並且表示願意再次參加，也建議不妨可區分組別辦理，讓活動更皆大歡喜。
畜試所所長許績鑫表示，此次主要推廣乳製品研習，再現許多年不見的烘焙活動，同時也慶祝畜試所60週年所慶。昨日活動吸引許多民眾闔家到場參與，由於空間有限，場地有點擁擠，尚有調整改善的空間，也歡迎與會民眾參與後提供回饋心得作為改善之參考。而假日辦活動，畜試所團隊比較辛苦，因此也要感謝同仁願意犧牲假期加班服務鄉親，故也期盼賓主能夠彼此珍惜這難得的緣份，快樂學習烘焙，共享假日時光。另外，畜試所昨日起（至6月30日止）推出臉書打卡贈獎活動，難得的大晴天迎來許多民眾舉家前往，在紙盒屋留下歡樂的影像，並在完成打卡分享後換取青草地冰棒，畜試所歡迎鄉親踴躍共襄盛舉。
　畜牧一甲子「鮮乳產品技術推廣與研習」，接續場次時間為，6月22日上午9時至12時，研習製作產品：乳奶酪餅乾。6月29日上午9時至12時，研習製作產品：鮮乳奶酪塔。畜試所提醒，兩場次目前報名已額滿，但鄉親需於活動前完成繳費才能取得資格，故目前仍受理候補報名，有缺額將通知，反之則亦。082-337608轉推廣課。