2019桃園閩南文化節用各式的活動精彩熱鬧的舉行一個月。桃園市長鄭文燦在總鋪師比賽中，向來自金門的賓客致意。（閩南文化協會提供）

桃園閩南文化節之總鋪師大賽，昨（15）日於桃園護國宮廟埕開幕，用熱鬧辦桌的方式，邀請金門閩南文化協會等金門文化界代表參加體驗。
今年由桃園文化局閩南及民俗文化科首次策劃辦理的「2019桃園閩南文化節—總舖師辦桌比賽」，於昨日下午五時起，假桃園護國宮廟埕熱鬧展開。大伙相揪穿著五○、六○年代瞎趴服飾造型，體驗古早「澎湃大戲院」，邀請親朋好友團聚，一起來共度仲夏最美好的復古時光。
金門縣閩南文化協會等文化界代表一行，由理事長楊再平率領，應邀參加這場節慶盛會，感受和學習桃園推動閩南美食獨特的總鋪師文化與閩南文化唸歌，做為未來在金門推動閩南文化相關活動參考。
昨日的「總鋪師大賽」，現場有十組入圍決賽的廚師團隊競技，看看誰是最強總舖師，有「台灣義廚聯盟」、「社團法人中華美食交流協會」、「桃園福容」、「桃禧航空城隊」、「華順辦桌食堂」、「意源廚房」、「彰化葉仔」、「彰化縣廚師業職業工會」、「閩客傳承隊」、「臻好食客棧」等團隊現場較勁，拿出最經典手路菜，並選出最強總鋪師，獲得業界及市民朋友們最熱烈的支持，百桌盛宴於五月份開放網路訂桌時，即被秒殺一空。
桃園文化局閩南及民俗文化科羅炤月科長表示，現場亦有多種特色閩食攤位。另外精心打造復古歡樂「澎湃大戲院」，舞台區安排一系列精彩節目演出，由最道地的秀場王子「黑面」主持，有「台灣唸歌團」、「廚師亂打秀」、「護國宮三太子」、「川劇變臉秀」、「民謠歌王劉福助」等精彩演出、及逗趣互動。此次活動大使更邀請到最資深的新生代叼嘴網紅邰智源、美食評論家胡天蘭、臺灣辦桌祖師爺之子林明燦總舖師等，與主持人黑面現場精彩互動。
2019桃園閩南文化節以「閩南風華，陣在桃園」為題，於6月8日至7月8日間開展系列活動：由廟會的繞境活動而來的「藝閣VS踩街」（6/8）、歡樂節慶氛圍的《十二生肖貓來亂》（6/8-9）、50、60年代懷舊氣氛的「總舖師比賽」（6/15）、具有教育意義的「閩南語答喙鼓比賽」（6/16）、結合傳統文陣的「閩南歌謠創意舞蹈比賽」（6/22）、星光燦爛的「閩南懷舊金曲音樂會」（6/23）、以傳統元素改編的閩南現代音樂劇（6/29-30）、陣頭藝術匯演的《鬥陣》（7/6-7/7）、「半年節‧團圓補運」祈福活動（7/8）。