新北市立淡水商工校長于賢華帶領一群教師走訪泗湖社區，金門農工職校主任張皆欣引領教師穿梭在傳統聚落巷弄，介紹金門古厝之美，張皆欣和教師們在整修中的柑仔店老家門前合影。（許加泰攝）

國立金門農工職校餐飲管理科主任張皆欣以人文風情故事，導覽一群台灣教師巡禮泗湖老家聚落，張皆欣講述著一段段往日的精采故事，讓這一群教師感受在地人的生命故事。新北市立淡水高級商工職業學校校長于賢華表示，這一趟深度社區之旅，讓他們感受到在地特色及文化之美，令人印象深刻。
2019 年為「小鎮漫遊年」，交通部觀光局與縣市政府聯合推出「臺灣40 經典慢城小鎮」，金門鄉鎮亦列入其中，為讓餐旅群科老師深入鄉鎮社區，認識金門獨樹一幟的小鎮文化及戰地遺跡，與溫馨質樸的人情味，教育部技術型高級中等學校餐旅群科中心（新北市立淡水高級商工職業學校）爭取執行教育部技術型高級中等學校餐旅群科中心108年度工作計畫的補助經費，與國立金門高級農工職業學校共同辦理108 年技術型高級中等學校餐旅群科中心新課綱實習科目旅遊技能領域之金門小鎮漫遊觀光資源導覽解說研習活動。
新北市立淡水高級商工職業學校校長于賢華昨日帶領台灣各地教師一行34人來到金門，展開一連三天的深度文化之旅。金門農工職校餐飲管理科主任張皆欣摒棄走馬看花式的旅遊型態，以人文風情故事來導覽，引領教師走進泗湖等傳統聚落。
泗湖社區發展協會理事長薛芳通、總幹事張福壽熱情歡迎客人的到訪，準備了清涼的大西瓜、土產貢糖來招待客人，讓教師們感受到金門人的熱情。大夥共聚在社區活動中心，聽張皆欣、薛芳通講述泗湖村的老故事。薛芳通並贈送每人一本村史，歡迎教師們帶更多親朋好友、學生到泗湖作客。
這一群教師跟著張皆欣穿梭在傳統聚落巷弄中，發現社區裡還有許多保留完整的閩南古厝，大夥細細品味雕琢巧工的古厝之美。
張皆欣也引領教師們參觀整修中的柑仔店老家。這是張皆欣透由泗湖社區發展協會提出整修計畫，參與金門縣政府辦理107年度「金靚風潮 精彩社區」金門社區規劃師微型設計實務操作擂臺賽，獲得整修古厝補助計畫。
張皆欣說，早期村莊農閒時，村民唯一的休閒活動就是「坐店」，每天都有一些村民提早來佔位置。他父親經營一輩子的「金順興」柑仔店，是泗湖村裡最早開店，開得最久一家雜貨店，是全村的經濟，文化及娛樂中心。張皆欣表示，這兩間已上百年歷史相連牆壁的小舊屋，分屬不同的地主，一間是已經營超過一甲子的雜貨店，另一間是簡陋的住家，規劃構想把這雜貨店的原型態維持並重整。雜貨店裡面擺設原舊式錢櫃、貨架及採用舊家具等，牆壁及貨架以創辦人的照片及相關文物布置。
張皆欣說，如果將這雜貨店恢復舊觀，擺設店裡舊有的東西，錢櫃、貨架、長板凳及各項文件與小器具，搭配以誠實商店銷售商品，營造一個公共空間，提供給村莊的居民，凝聚村內感情，或是遊客到此來體驗「坐店」的感覺，體驗過去村莊內古早味的雜貨店。張皆欣講述家鄉的故事，希望透由老師的分享，讓更多人看見在地人的生命故事。
淡水商工校長于賢華表示，在漫步傳統的古厝聚落裡，讓人感覺就像走進了時光隧道，彷彿昔日一幕幕消失的人物與故事，又重現眼前，是一趟很豐富以文化為內涵底蘊的深度旅遊。于賢華說，「能夠感動人心的，始終是來自人文的記憶」。旅遊不單只是去觀光景點，深入聚落更能感受社區人的在地故事，親身巡禮地方的歷史遺跡，更能生動感人。
于賢華一行人，今日，續走訪青嶼村、文化園區、後浦古城等，透過在地文史工作者暨金門觀光處資深解說員解說，感受有別於本島觀光資源導覽解說的服務，從中觀察體驗並分享心得，提供寶貴意見供在地觀光推動單位參考。