圖為漢來推廣金門酒糟牛肉，首次以金門酒糟牛肉搭配麵食為料理主題（畜試所提供）

打造金門酒糟牛肉品牌，金門縣畜產試驗所接續6月於台北圓山大飯店及7月假高雄漢來大飯店辦理「金門酒糟牛肉品嚐試吃會」後，並訂於108年8月20日在金門辦理「金門酒糟牛肉麵美食料理成果發表會」並邀請台灣專業美食委員團隊進行料理品嚐及建議。即日起至8月15日下午5時止，歡迎金門在地餐飲業者（已有販售或將要販售牛肉麵業者為主）報名，報名請寄至電子信箱eva@intlgm.com，或傳真02-25159279，報名表索取請洽02-25048694，手機0986-967226林小姐。
金門縣畜產試驗所表示，為全力推廣金門酒糟牛肉品牌，提昇地區產業供需及產品升級，今年度先於6 月28日在台北圓山大飯店舉辦試吃會，接著在7月23日假高雄漢來大飯店辦理金門酒糟牛肉品嚐試吃會後，透過南北二家代表餐飲業自有品牌與金門酒糟牛肉品牌結合行銷及推廣金門酒糟牛品牌，也獲得平面及電子媒體之行銷，成功帶動話題，也有多家知名餐飲連鎖均表示將採購金門酒糟牛肉。趁此熱度，畜試所將於108年8月20日假金門高級農工職業學校場地舉行金門酒糟牛肉麵美食料理成果發表會，並招募金門在地使用當地酒糟牛肉料理牛肉麵之餐飲業者，讓金門酒糟牛肉麵拓展為在地美食版圖，也歡迎符合資格之業者踴躍共襄盛舉。
金門縣畜產試驗所指出，活動即日起至108年8月15日下午5時止報名，對象為金門縣當地餐飲業者（已有販售或將要販售牛肉麵業者為主），金門酒糟牛肉麵美食料理成果發表會之牛肉麵以使用金門酒糟牛肉烹煮而成，參賽成員1-2名為限。報名請郵寄至電子信箱eva@intlgm.com，或傳真02-25159279，報名表索取請電洽02-25048694，手機0986-967226，林小姐（並請敬再電話確認資料有無送達）。
金門縣畜產試驗所也指出，金門酒糟牛肉麵美食料理成果發表會訂於108年8月20日（週二）下午，假國立金門高級農工職業學校（金門縣金湖鎮復興路1之11號）西餐廚藝教室舉行，當日會邀請台灣專業美食委員團隊進行料理品嚐及建議。凡參加之業者，亦可提出主力餐飲及攬客優惠，並即可獲取金門酒糟牛肉麵美食地圖之行銷推廣，印製文宣品及媒體刊登，或透過本次與金門縣旅行商業同業公會合作，將訊息傳達至對岸爭取陸客來金食用，以促進金門產業供需活絡。
此外，期許藉由牛肉麵料理烹飪發表會，將各商家之創意及美味料理向外推廣，拓展讓金門酒糟牛肉麵之美食版圖，也讓金門酒糟牛肉料理出的美食透過本次牛肉麵成果躍上全國美食舞台，敬邀地區有意參與餐飲業者踴躍參與。