金門縣社區大學為推廣金門在地傳統文化，傳承先人傳統手工做紅龜粿的技藝，特訂於9月1日（星期日）上午九點，在社區大學舉辦「傳統紅龜粿」的製作活動。作法完全遵循古法，特別邀請擅長做紅龜粿技藝的許玉治老師擔任本次活動的指導老師，金門縣社區大學將免費提供傳統紅龜粿的製作材料，本次活動提供30個名額，額滿為止，歡迎有興趣的民眾於上班時間踴躍報名參加，報名電話：312800。
金門縣社區大學表示，紅龜粿是金門民間流傳已久的糕點，也是敬獻神明、祖先的祭品，是用糯米加地瓜做成糰狀，包以花生或綠豆沙泥的內餡搓揉做成圓形，再以粿模印塑造成各種大小的粿型，有壽桃、雙桔、金錢、龜等的樣式，呈現或圓形、或八角形、或橢圓形等具有吉祥寓意的花樣，加上總是做成粉紅色，讓人感覺倍加喜氣！所以紅龜粿常在天公生、小孩子周歲、敬神、老人家做大壽等喜慶的場合出現，不僅是好看又好吃的粿，更是一種象徵吉慶的吉祥代表。