畜試所行銷金門酒糟牛肉，獲圓山大飯店青睞，13日起至22日推「金門美食週」，將金門在地特產入菜。（畜試所提供）

行銷推廣金門酒糟牛，金門縣畜試所6月起連續出擊，分別到圓山大飯店及漢來飯店等辦理行銷推廣活動，增加金門酒糟牛肉的曝光度也受到台北圓山大飯店青睞，自9月13日起於飯店內松鶴餐廳辦理「金門美食週」，為期至9月22日止，午、晚餐時段推出金門酒糟牛肉料理，並有以金門名產一條根、酸白菜、蚵乾等入菜的美味佳餚，及搭配地區金門餐飲美食、伴手禮於現場推廣品嚐，畜試所敬請鄉親及饕客把握機會！
金門縣畜產試驗所因應業者期盼，全力推動金門酒糟牛肉，用心規劃一系列整體行銷及產業推廣活動。先後於今年六月於圓山大飯店、七月於漢來大飯店多家餐廳，八月於金門酒糟牛肉麵美食料理成果發表會，一連串行銷推廣金門酒糟牛肉，主要目標就是要曝光、促銷金門酒糟牛肉市場品牌形象，走出金門躍上全國或國際。經過一連串努力，金門酒糟牛肉，獲台北圓山大飯店青睞，於9月13日至22日推出金門週活動，以金門酒糟牛肉，金門一條根，金門高粱酒，酸白菜等在地特色食材入菜，並現場提供花生荖，貢糖、麵線等供品嚐，讓國內外旅客都能認識金門特產。
此外，本期TOGO雜誌（2019年9月261期），以封面底頁刊登金門酒糟牛肉麵非嚐試不可之跨頁報導，並加碼推出金門酒糟牛肉麵之業者（參與成果展之良金牧場、喬安牧場、牛二爺、高坑廉坤、老爹、樂食）專屬優惠活動，讓所有遊客可依循找到店家並獲取優惠方案，品嚐美味的金門酒糟牛肉麵，更有兩個跨頁報導金門風情，相信以其發行量以及和旅宿相關行列之合作通路，亦有助行銷金門觀光。
除了雜誌訊息外，為推廣金門酒糟牛肉麵，畜試所也與旅行公會合作製作摺頁DM，並將優惠期限拉長至108年12月31日止，（牛二爺、高坑廉坤、老爹、樂食於活動期間皆享優惠，良金牧場、喬安牧場，則需出示DM摺頁可享優惠。）
畜試所也指出，金門酒糟牛肉6月底假圓山大飯店推廣效果良好，8月份也協同赴中廣流行網「超級美食家」節目共同行銷中秋活動，相信以主持人王瑞瑤臉書社群訂閱人數達127,000餘人，應再擴大行銷觸角。故逢中秋檔期所長許績鑫也再度獲邀代表參加圓山大飯店「超牛BBQ圓山揪你過中秋│中秋夜燒烤Party」，現場串烤香料金門酒糟牛肉等，再次向現場800餘名饕客呈現金門特產的豐富度，公揹婆民俗協會也到場熱情演出。
同時，圓山大飯店「松鶴餐廳金門美食週」（無國界自助百匯），也自9月13日起至9月22日，每日午餐及晚餐時段推出金門美食活動，除了金門酒糟牛肉料理（串烤金門牛肉、紅酒燉金門牛、金門牛尾一條根湯，酸白菜佐豬肉，酸白菜雞肉捲，高粱酒嗆鮮蝦，高粱酒拌水蓮菜，蚵乾海鮮義大利麵，黑蒜頭香油拌麵線等等），還有金門餐飲美食、伴手禮（如金門麵線及傳統貢糖、花生荖）等都皆可於餐廳現場推廣品嚐，是喜歡的鄉親及饕客不可錯過的好機會。
畜試所也指出，透過圓山的金門美食週推廣，有助於讓來自世界的旅客看見金門的牛肉品牌，為開拓新市場，推動東北亞等國際旅客，除鎖定僑親密佈的東南亞地區，推廣金門，讓更多人認識金門。八月也邀請到日本部落客（武藏野大學客座教授） 片倉佳史＆片倉（石野）真理抵金採訪報導，希望不僅將金門酒糟牛肉推廣曝光至日本市場，更期許未來帶動東北亞觀光市場及行銷宣傳金門。