金門縣社區大學為傳承傳統手工技藝，結合健康概念，訂於108年9月28日（星期六）上午九時起，在金門縣社區大學舉辦「傳統發粿」的製作活動，特別邀請歐懿賢老師擔任本次活動的指導老師，金門縣社區大學將免費提供傳統發粿的製作材料，本次活動提供30個名額，額滿為止，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加，報名電話：312800。
金門縣社區大學表示，發粿是金門地區傳統節慶必備的供品，因為其獨特的諧音「發」，象徵著家族的發展興盛，所以不論是年節祭祖、結婚慶典……等節日，都有使用的需求。這一次正值教師節，特地舉辦「傳統發粿」製作活動，讓鄉親體驗親手製作發粿的歷程，也能了解主要食材的內容。
金門早期在生活困頓的年代會將發粿曬成粿乾當作零食，是地區早期民眾獨特的食物。本次活動由社大免費提供傳統發粿的製作材料，讓民眾在老師的指導下親手嚐試製作發粿，親身體驗一下長輩準備供品│發粿的製作流程，讓參與的鄉親得以將我們傳統手工製作發粿的技藝繼續傳承，並可以讓家人回味兒時記憶又吃得健康。