金酒公司開課「白酒宴食譜示範教學」，教授餐飲業者白酒宴八道美食入菜秘方。（金酒公司提供）「未成年請勿飲酒」

為加強高粱酒入菜料理推廣，金酒公司於十月份辦理金酒白酒宴，日昨特假國立金門高級農工職業學校開課「白酒宴食譜示範教學」，特邀禮聘知名五星級主廚教授白酒宴八道美食。吸引金門餐飲業者近20家業者參與研習白酒入菜秘方，未來會將八道佳餚製作成食譜手冊推廣給大眾，透過白酒宴課程推廣金門高粱酒，讓白酒菜色開創新市場新族群。
飄香已逾半世紀，口感香、醇、甘、冽、色澤冰清的金門酒廠高粱酒，濃郁的酒香加入美味的菜餚中，將成為新趨勢，時尚的新佳宴，金酒入菜的美味特色菜餚就在金門將要推展，繼10月22日金門白酒宴宴席，眾嘉賓及餐飲業者共襄盛舉美味佳餚後，日昨假國立金門高級農工職業學校餐飲管理科西餐廚藝教室，舉辦上下午兩場次之「白酒宴食譜示範教學」，教授白酒宴八道美食。
金酒公司再次特邀禮聘知名五星級主廚–高雄漢來大飯店宴會廳兼福園餐廳主廚王誌雄傳授示範教學8道菜做法，透過白酒宴課程推廣金門高粱酒，也可行銷金門特色餐飲並藉此行銷金門，達到雙贏。這次教學第一場分別傳授金酒冰糖醬鴨翅、麻油酒香燉米糕、金酒火烤鹹豬肉、酒香魚子美拍檔，及第二場課程金酒紅燜酒糟牛、酒香原盅佛跳牆、韭香石蚵炒麵線、金酒藥膳燜鮮蝦美味料理，兩場課程總共匯集各鄉鎮（含烈嶼鄉）之金門餐飲業者近20家業者，現場業者更有願意實際販售佳餚推出，美味的白酒宴席將可於金門餐廳推出品嘗，凡銷售白酒宴菜色之餐飲業者將免費提供刊登雜誌媒體行銷及白酒宴菜單設計，金門酒廠也將八道佳餚製作成食譜手冊推廣給大眾。