金門縣環境保護局將於本（11）月27日假該局會議室舉辦「食品安全自主管理宣導說明會」，向民眾宣導行政院環境保護署毒物及化學局所推動之「源頭管控，預防食安問題」政策，以提升民眾對生活中的化學物質及食品添加物之基本識能，歡迎民眾踴躍報名，一起了解及預防食安風險的發生，說明會採網路報名方式：http://bit.ly/2PieLj9或撥打082-336823#307，名額有限，優先報名者優先錄取。
環保局指出，為加強宣導「化工原料四要管理」政策，將辦理這項食品安全自主管理相關議題宣導，藉由落實「四要管理」，從源頭預防食安風險化學物質系統性流入食品之風險，進一步保障國民健康。
有關「化工原料四要管理」主要分為：1要「貯存分區」：「化工原料」與「食品添加物」分區、分櫃貯存並加標示，化工原料區應標示「禁止用於食品」警語。2要「標示明確」：化工原料包裝標示禁止用於食品、藥品、飼料及肥料等用途。3要「用途告知」：販售57種具食安風險化學物質，應詢問購買目的、用途及提醒勿使用於食品。4要「流向記錄」：記錄買方資料、交易量、庫存量，以避免食安風險並證明販賣方盡相當注意責任。
環保局表示，金門縣轄內雖無化工原料工廠，但過去國內曾發生具食安風險疑慮化學物質流入食品供應鏈之食安事件，如：芬普尼雞蛋、蘇丹紅鴨蛋等食安事件。該局本次除邀請轄內食品製造、販賣業者及其他食安風險利害關係人為宣導對象外，另開放民眾報名參加，主要為提升民眾對生活中的化學物質及食品添加物之基本識能，增進對民眾風險溝通之管道，將食安教育落實於民眾生活中。