金門縣畜產試驗所訂於12月6日，假所內農民教室辦理「地區養牛產業專業人才培訓課程」，邀請國立嘉義大學榮譽教授林高塚、農業科技研究院研究員許宗賢蒞金分享，即日起至12月5日止受理報名，歡迎地區產業從業人員、商號及有意準備投身酒糟牛肉相關產業之同好電洽082-334458、332621或至畜試所現場報名。
金門縣畜產試驗所表示，為提昇地區對於牛肉加工的了解，促進產業升級，本年度除加強推廣酒糟牛肉品牌，建立消費端信心，同時也思索加強產業端強化及多元化，訂於12月6日（星期五），上午09:40至11:30，假所內農民教室辦理「地區養牛產業專業人才培訓課程」，並邀請嘉義大學榮譽教授林高塚與農業科技研究院研究員許宗賢等分別講述「談牛肉再加工之方法及技術」與「滴牛肉精製程介紹及其對化學藥物誘發疲勞之改善效果」等關於牛肉加工方法及技術課程。
畜試所指出，兩位講師此次亦將訪視協助地區肉品加工產業升級問題，並將以多年的實務經驗回答現場所有鄉親的疑難雜症，希望能促進金門地區畜業活化及產業的發展，並提高收益。活動機會難得，歡迎地區產業從業人員、商號及有意準備投身酒糟牛肉相關產業之同好踴躍報名，即日起至12月5日止受理，可親蒞畜試所報名或電洽082-334458、332621。