牛的戶籍謄本─ 日治時期「牛籍抄本」 陳國興／圖文

陳國興／圖文
現代金門的牛隻管理有烙印及耳標編號，可為管理。金門在「日本手」時的牛籍是如何管理呢？金湖鎮西村一位老農呂水根先生收藏有一張民國三十二年日本手的牛籍抄本，相當有特色。
這是一張由廈門特別市金門行政公署農林股所發行，當時騾馬管制，牛馬都要登記領卡。這一張小卡約B5大小，內容記載有種別、產地、毛色、畜主等相關資料，最特別的是印有牛隻特徵圖，包含牛頭、牛尾、牛身(左側及右側)，牛的特徵即「髮旋」或稱「螺紋」特別標出，已退休動植物防疫所莊謙恭表示：每隻牛的螺紋都不一樣，此即為牛隻最大特徵所在，一張舊時文獻抄本，見證地區牛籍管理的歷史。