古寧附幼學童當起一日蚵農擎蚵，認識石蚵田自然生態與體會蚵農辛勞。（李金鎗攝）

為擴展幼童學習視野，加強學童認識鄉土生態，古寧附幼蒼鷺班學童當起一日蚵農，由老師及社區蚵農帶領，從古寧頭北山出海口下石蚵田，每人全副武裝戴起裝備，當起一日蚵農，認識石蚵田自然生態與體會蚵農辛勞。
古寧國小附設幼兒園推展學校願景，建構在地化創新課程，融入生活體驗之中，近年來實施「來雙鯉湖玩」、「大家來做粿」、「學校附近的荷花池」、「來古寧頭觀光」、「北山風獅爺」、「賞鳥藝起來」、「種植趣」等在地文化課程，並融入環境教育、美感教育、生命教育。本學期更以「古寧頭的石蚵」為主題，實施石蚵在哪裡、怎樣採收、石蚵可以做什麼、如何愛護石蚵等教學活動，幼生從「動手做」與「五感覺察」認識在地石蚵產業生態，並與日常生活美食結合。
古寧蒼鷺班幼生戴起自備手套，穿著雨鞋，提起桶子下石蚵田擎蚵體驗探索，走在石板路上，觀察蚵田石柱下泥沼中的生物，在腳丫子接觸石蚵田泥淖的瞬間，驚叫聲連連。幼生在石蚵田擎蚵、撿蚵、洗蚵，並發現潮間帶生物螃蟹、藤壺、海螺、招潮蟹、彈塗魚等，讓孩子們驚嘆不已！並從中了解生態環境保護的重要，上了自然生態寶貴的一課。最後，學童走在白沙灘上，大家挖花蛤、堆城堡、建渠道，時而追逐，時而笑語，時而觀察，每個人投入大自然的懷抱裡，玩得樂不思蜀，直呼下次還要再來。
「哇！好大的石蚵喲！」大家把石蚵田的收穫倒在蚵桌上，在學校的穿堂進行剝蚵體驗，老師教導學童觀察石蚵外型，邀請古寧志工媽媽教授剝蚵技巧，並引導學童運用五官感受石蚵的鮮美，每個人實作趣事連連。金門石蚵在潮間帶養成，肉質Ｑ彈且沒有腥味，十分美味，也是孩子們日常喜愛的食材。幼生從海邊帶回來的花蛤，也放置於班級學習角的自然觀察區，讓學童方便觀看花蛤吐沙活動的姿態，體驗不同生態環境，拓展學童學習視角，讓學童收穫滿滿。
校長黃芸芸表示，古寧國小附設幼兒園近期發展在地化課程，運用五官敏銳覺察，關懷周遭生活環境，倡導「做中學」，帶領學子下石蚵田進行生態探索，擎蚵、剝蚵、食蚵，體會蚵農辛勞，感恩惜福，進而熱愛認同家鄉文化特色。