金門縣政府秘書長陳朝金昨主持金門縣食品暨農產品安全會報109年度第一次會議。（楊水詠攝）

金門縣食品暨農產品安全會報109年度第一次會議昨天舉行，由衛生、建設、環保、教育的各業務單位進行食品暨農產品安全業務報告和執行成效。縣府秘書長陳朝金表示，食品暨農業產品安全關係到地區的發展，除為地區常住人口食的安全把關，每年還有一百多萬觀光旅遊人口，絕不容許在食安上任何一環節出差錯，對地區造成不良影響。同時，他也希望有公民監督力量能夠進來，督促施政部門於食安往前邁進，也形成監督違法的力量！
金門縣食品暨農產品安全會報於昨天下午二時起，假縣府第一會議室召開，陳朝金表示，各種食品暨農產品稽查檢驗之後，它的樣態為何？後續除了罰鍰之外，有沒有追蹤改善，才是民眾重視的地方，並要有呼應及以口語化、或附加表格，透過新聞發佈，讓民眾知道對於食品把關做什麼工作。
在建設處報告今年的牡蠣污染源的調查預計採驗檢驗兩次，第一次已在四月完成檢驗，後續將持續監測，並加強宣導應避免生食，務必徹底加熱再食用，以確保吃的安全健康。另，衛生局也加強對地區餐飲業者宣導諾羅病毒防範知識，近半年約輔導餐飲業者一百餘家次，並印製防治單張宣導品發放給業者，以提升宣導效果。
秘書長陳朝金針對牡蠣的污染源調查檢驗和防範，他建議採小型計畫，委由學術單位進行研究，並透過環境監測，找出病源加以防治，以維牡蠣環境及食的安全。
金門衛生局在今年上半年，在市售食品抽驗件數五百六十七件之多，合格率達百分之九十八點四，違規案件九件，並對不合格產品要求下架並追查源頭。另在食品業者輔導與稽查，查驗三百六十八件，合格率百分之八十一點三，對於違規業者則增加稽查抽驗頻率，及輔導業者自主管理，共同為食品安全把關。
在金門安全農業執行專案報告，縣府秘書長陳朝金針對夏季蔬菜農藥採樣檢測，他希望有永續性的做法，並有計畫與契約型態的採樣送檢做法及公佈成果，讓民眾對於食品檢驗有信心及吃出健康。陳朝金也表示，地區安全蔬果除了在家樂福、縣聯社有銷售，請建設處與金門區漁會協調，在漁會超市也能銷售本地安全蔬果，發揮農漁互補的效益。
陳朝金對於畜產食材查核與抽驗，他也提醒若發現有私自屠宰豬羊異常狀況，各單位應互通訊息，努力找源頭，以杜私宰違法及確保食的安全。
在食品暨農產品安全會報中，環保局也報告廢食用油稽查及流向分析、廢食用油稽查重點工作、廢食用油回收成果；教育處也說明落實校園餐飲衛生安全三級管理機制、推動學校午餐採用國產可追溯生鮮食材概況，以及試辦學校午餐使用有機蔬菜計畫情形。最後，縣府秘書長陳朝金感謝大家在工作崗位上賣力為食品和農產品安全做把關，讓民眾和消費者吃出安全和健康。