金門拭餅品嚐與拭餅文化傳承座談會，八月二日下午三時三十分起，在碧山睿友學校廣場舉辦。（主辦單位提供）

　108年在全縣五鄉鎮舉辦的金門拭餅文化傳承推廣活動，碧山東店社區為首發地點。社區志工及碧山鄉親為響應拭餅文化傳承，莫不全力配合。當新冠肺炎疫情逐漸緩和時，碧山東店社區新任理事長陳定傑有鑑於此，決定選在不一樣的季節，讓社區居民品嚐不同時期的拭餅美味。因此，特別選在八月二日下午三時三十分起，在碧山睿友學校廣場，舉辦一場別開生面的金門拭餅品嚐暨拭餅文化座談會。
　雖然拭餅是金門清明時節的食品，因為在該季節金門有最適合蔬菜，尤其是大蒜苗更能把拭餅的美味勾引出來，可說讓人回味無窮。碧山社區認為拭餅菜應該有更多的變化，不同季節出產的食材，均可溶入做出最可口的拭餅菜，以符合現代人的口味。
　碧山東店社區新任理事長陳定傑有鑑於此，決定選在不一樣的季節，讓社區居民品嚐不同時期的拭餅美味。因此當新冠肺炎疫情逐漸緩和時，特別選在八月二日（星期日）下午三時三十分起至五時三十分，在碧山睿友學校廣場，舉辦一場別開生面的金門拭餅品嚐暨拭餅文化座談會。邀請曾經舉辦過拭餅文化傳承活動的金湖瓊林社區、烈嶼上林社區、金城北門社區、金寧榜林社區、蔡厝民享社區派人參加，也歡迎鄉親來碧山社區共襄盛舉。
本次活動除了讓來賓品嚐拭餅外，也將邀請去年拭餅文化傳承主持人葉鈞培博士，講解拭餅的做法。葉鈞培為金門後浦人。國立台灣師範大學生物系畢業、福建師範大學中文博士。曾任金門縣采風文化發展協會理事長，現任金門縣宗族文化研究協會理事長、金門縣文獻委員會委員、金門魁星研究會監事、金門縣寫作協會理事，並任教於金門農工職校。長期從事影像收集及金門文史資料收集，近年專注於金門碑碣的調查。曾擔任「金門藝文資源調查研究報告總集、文學類及寺廟類」計畫主持人。2009年應金城鎮公所之邀，主持「後浦傳統古早味美食及童玩推廣活動」。2019年起主持文化部文資局委託「重要民俗金門迎城隍保護維護計畫研擬案」。編著有：《金門地區校園植物》、《校園植物標示牌名錄》、《金門姓氏研究》、《金門辟邪物》、《金門姓氏燈號與堂號》、《金門族譜探源》、《金門海神信仰》、《金門傳統建築祈禳圖飾》、《金門拭餅文化》……等書。
碧山東店社區同時邀請李木隆博士談蔡復一在金門與廈門的故事。李木隆為金門山西人，曾任台灣新生報記者、聯合報記者，著有：《五省經略│蔡復一》乙書。現為銘傳大學廣告系、新聞系兼任講師。
　鄉親若有關於金門拭餅的故事或做法、想法，歡迎到現場做經驗的分享和座談，以期把金門拭餅文化推廣到各角落，並做為拭餅文化申請無形文化資產登錄的參考。