古崗「海龍挖冰」，邀請大家來吃冰；古崗社區「海龍挖冰」開張，吃冰消暑之餘，還有機會碰上穿著紅短褲的正港蛙人。（許峻魁攝）

陸軍一○一兩棲偵察營，也是大家所謂的「海龍蛙兵」，其訓練嚴苛讓不少人聞之退卻，但撇開可怕的魔鬼訓練，現在可以來古崗吃一碗「海龍『挖』冰」消暑一下，由古崗社區發展協會所開設的冰品店「海龍挖冰」，在八月初的時候悄悄開幕囉！在炎炎夏日之際，來吃碗透心脾的剉冰讓人暑氣全消，如果運氣好的話，說不定還可以看到精壯的蛙人運動的畫面。
古崗社區發展協會思索如何可以活絡聚落人氣，並希望讓遊客造訪古崗各景點的時候，還可以多多促進在地經濟，多消費一點，經過社區的腦力激盪後，最終以「海龍挖冰」為店名，招牌布幕醒目的高掛在珠水路段上，往來人車都會多看一眼，社區希望藉由冰店的營運讓社區更有人氣。
融入古崗聚落周邊的特色，包括駐紮在附近營區的海龍蛙兵，社區自養自產的蜂蜜等，在前後任社區理事長的發想及構思下，讓古崗社區發展協會的活動中心搖身一變成「海龍挖冰」冰品店，「天然ㄟ尚好」的食材，吸引不少民眾前來大啖冰品、消暑一夏。
在場吃冰的民眾就說，來附近遊玩，看到「海龍挖冰」的店名就覺得相當有趣，剛好天氣炎熱，正好就順便來吃吃冰，吃完消暑後還可以逛逛、看看古崗美景，覺得相當不賴。
古崗社區發展協會前任理事長董倫如表示，早期社區就有駐紮蛙兵部隊，訓練很辛苦，常聽到訓練完後會到社區內冰店吃冰，但是隨著社區沒落，也讓阿兵哥沒有吃冰的地方。而該社區也希望尋找社區特色，因此冰店就取名為「海龍挖冰」，也是希望營造出強健、健美的形象，並使之成為社區特色。
董倫如說，金門社區普遍有老化、人口外流的問題，因此「海龍挖冰」的構想，就是思索著如何留住年輕人，期盼藉此打出名號，吸引更多年輕子弟回到故里定居或是創業，藉此繁榮古崗。
董倫如還說，看著古崗聚落在阿兵哥大量撤軍以後，原先人聲鼎沸的聚落逐漸變得安靜，雖然在地民眾或是遊客還是會來到古崗，但往往還是只會走訪古崗樓、翟山坑道等著名景點，但卻不會想要走入社區聚落，因此希望藉由冰店的開張，將人流帶入聚落，為社區帶來人氣，也可以增加在地消費。
董倫如補充說，目前冰店還剛只是草創階段，後續的冰品項目也會陸陸續續的增加，此外該社區也正在構思推出獨特的私房冰品，要給民眾除了吃冰消暑外也可以留下美好的回憶。